Bardolino DOC Allegrini

Veneto
Bardolino DOC
2015
Sku: 0371
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Punteggio sommelier
85/100
2016

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Cantina Allegrini La famiglia Allegrini è protagonista della Valpolicella sin dai primi del ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Allegrini
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Bardolino
Denominazione:
Bardolino DOC
Annata:
2015
Uvaggio:
50% Corvina Veronese - 35% Rondinella - 15% Molinara
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Vitello tonnato, Affettati e salumi, Coniglio, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Il Bardolino DOC è un vino rosso Veronese. Le uve che danno vita a questo vino sono 50% Corvina Veronese 35% Rondinella e 15% Molinara; coltivate a Cavaion Veronese sulle colline del lago di Garda.

Dopo una fermentazione di 8/10 giorni circa il vino viene affinato in acciaio per 3 mesi e in bottiglia per 2.

Il marchio Corte Giara nasce nel 1989 da un’iniziativa della famiglia Allegrini per valorizzare questa zona della Valpolicella ed offrire vini di alto valore più facili ed accessibili, vini fedeli alle tradizioni con un appeal più moderno.

Le caratteristiche del vino Bardolino

Alla vista appare rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Il profumo è fragrante, intenso con chiare note di frutti di bosco  e sentori di pepe e rosa canina.

Al palato è armonioso e asciutto e di grande bevibilità.

Gli abbinamenti consigliati al vino Bardolino

Da servire in calici di media ampiezza alla temperatura di 14-16°C.

Si abbina perfettamente a carni bianche delicate come coniglio in umido e primi piatti.

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