Cantina Mandrarossa
I vigneti della cantina Mandrarossa sorgono lungo la costa sud della Sicilia, circondati dalla naturale bellezza del territorio, immersi in un ambiente unico e incontaminato, affacciato su un lembo di terra che volge lo sguardo verso l’Africa. Qui le condizioni climatiche sono ideali per la coltivazione della vite: il clima secco e asciutto, l’intensa luce del sole e la brezza marina sono gli ingredienti di un perfetto equilibrio che crea produzioni uniche e di qualità. La presenza di un paesaggio collinare, caratterizzato da diverse pendenze e tipologie di suolo, unita ad una favorevole esposizione, ha creato differenti terroir, ognuno ideale per i vari vitigni. L’isola, da sempre terra vocata per la viticoltura, presenta un vasto e variegato patrimonio viticolo di grande qualità. Oltre al miglioramento e alla tutela delle varietà autoctone, l’intensa attività di ricerca e sperimentazione in vigna di Mandrarossa permette la coltivazione di varietà nuove, quali ad esempio Fiano, Chenin Blanc e Petit Verdot, coltivate esclusivamente in questo territorio. I vini prodotti raccontano tradizione, carattere e qualità di una regione unica e innovativa, dando vita ad una grande ed importante realtà vitivinicola.
Vino Mandrarossa: una storia famiglia
Il vino Mandrarossa racconta una storia fatta di amore e passione per la terra, una tradizione di famiglia che viene trasmessa da generazioni di padre in figlio. La produzione portata avanti dai custodi del territorio manifesta un profondo rispetto dell’ambiente che si rispecchia negli elevati standard di qualità ottenuti. L’azienda coltiva lungo le dune sabbiose della costa i vitigni più significativi dell’isola, quali Grillo, Grecanico, Nero d’Avola DOC, produzioni per questo nominate Costadune, a cui si affiancano varietà internazionali come Chardonnay, Merlot, il vino Syrah, Cabernet e Sauvignon. Dalla accurata selezione delle migliori uve del territorio di Menfi e delle zone limitrofe nascono così prodotti di eccellenza, dedicati ai palati più raffinati ed esigenti. La cantina Mandrarossa rappresenta l’eccellenza del marchio Settesoli, in cui i rapporti di collaborazione con le comunità della zona sono un fattore di grande importanza. In questi territori, infatti, un’alta percentuale delle famiglie presenti collabora con l’azienda. La passione, l’amore e la cura con le quali i vignaioli e gli agronomi coltivano il proprio vigneto, seguendo il naturale ritmo delle stagioni, contribuiscono a garantire gli elevati livelli qualitativi delle uve. L’abile e attenta opera degli enologi e la preservazione dell’integrità delle uve, esalta e valorizza la grande vitalità e la forza che Mandrarossa esprime nei suoi vini. I profumi accattivanti, le note e le sensazioni suscitate dalle produzioni realizzate simboleggiano il forte legame con il territorio d’origine, raccontando la storia di una regione che seduce e conquista con i suoi prodotti.
I possibili abbinamenti
Dalla produzione della cantina nascono vini moderni ma anche caratteristici del luogo, caldi, eleganti, dall’intenso aroma fruttato e floreale o dal sapore strutturato ed intenso. I vini bianchi si sposano maggiormente con antipasti caldi di pesce, carpacci e preparazioni di sushi-sashimi. Allo stesso modo sono l’ideale per accompagnare un gustoso piatto di pasta con pesce, un risotto ai frutti di mare o formaggi freschi. Il Grillo proposto da Mandrarossa, ad esempio, si abbina alla perfezione con le verdure grigliate, i formaggi freschi, passate e zuppe di legumi, carni bianche scottate alla piastra. I rossi siciliani della cantina invece sono caratterizzati da aromi intensi e dal carattere deciso, con sapori avvolgenti ed intriganti. Da non perdere il Merlot, dal sapore strutturato e aromi di confettura di prugne e susine, timo e liquirizia da abbinare con le costolette di agnello impanate e patate arrosto al rosmarino o con la carne alla brace, e il Cabernet Sauvignon, ottimo con affettati e salumi e formaggi piccanti. Scopri tutti i prodotti di questa cantina e porta sulla tua tavola profumi e sapori della Sicilia. Acquista la bottiglia di vino Mandrarossa che fa per te in vendita online su NegoziodelVino e risparmia con i nostri prezzi esclusivi.
