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Vini Ribolla Gialla

Ribolla Gialla in Vendita Online

Negoziodelvino propone nel proprio shop online un’ampia selezione di Ribolla Gialla, perfetto per accompagnare i tuoi pasti e gli aperitivi in compagnia degli amici. La Ribolla Gialla è un vino bianco del Friuli Venezia Giulia di antichissima origine prodotto dall’omonimo vitigno: le fonti documentarie testimoniano la sua produzione già alla fine del XIII secolo, ponendolo tra i vini autoctoni più antichi della penisola.

Diffuso nelle aree collinari della regione ed esteso in alcune zone della Slovenia questo vino ha saputo conquistare il mercato e il gusto di bevitori esperti e di semplici amanti del buon bere con un carattere deciso e peculiare. Ed è proprio il territorio il segreto del particolare gusto: il suo vitigno si è adattato perfettamente alle aree collinari con terreni argillosi e ricchi di minerali, con clima temperato e ampia escursione termica tra il giorno e la notte che sono perfetti per i vini bianchi. Nello shop online di Negoziodelvino troverai un vasto catalogo di prodotti selezionati dalle migliori cantine e potrai acquistare i tuoi preferiti a prezzi davvero vantaggiosi.

Vinificazione e qualità di Ribolla Gialla

Grazie a una maturazione lenta e ad una vendemmia realizzata rigorosamente a mano che di norma incomincia alla fine di settembre il vitigno sviluppa quelle caratteristiche di equilibrio e gusto in grado di favorire la produzione di un vino dalle caratteristiche peculiari. Occorre inoltre dire che a seconda dell’area di origine e delle modalità di vinificazione scelte dal produttore, questo bianco può dare origine a qualità anche molto diverse tra loro. Tra le tipologie più diffuse troviamo la Ribolla Gialla giovane, con corpo leggero, marcata acidità e profumi freschi e delicati perfetti per aperitivi e cene leggere: accanto al vino bianco Friulano, una volta detto Tocai, questa qualità è la più diffusa e apprezzata non solo nella regione.

Diffusa è apprezzata è anche la variante più strutturata, realizzata attraverso la macerazione delle bucce e talvolta invecchiata in botti di legno che dà vita a vini bianchi inusuali, profumati e corposi. Nello store online di Negoziodelvino potrai inoltre trovare eccellenti vini bollicine Ribolla Gialla, come gli spumanti realizzati con metodo charmat che stanno sempre più conquistando il favore degli appassionati.

Caratteristiche organolettiche e abbinamenti consigliati

La Ribolla Gialla più giovane è un bianco dal colore giallo paglierino e di facile beva con corpo di media struttura. All’olfatto sorprende con un’ampia varietà di sentori floreali e fruttati di mela, pesca, pera e agrumi con una base minerale sempre presente. Il gusto è delicato, secco e beverino, leggermente acido e morbido e si abbina perfettamente con antipasti e fritto di pesce, carpaccio di pesce e primi piatti con crostacei. Servito fresco è perfetto anche per l’aperitivo e per accompagnare crudité di mare.

La tipologia affinata in legno o macerata può essere abbinata invece a cibi più complessi, come primi a base di sugo di carne e secondi a base di carni bianche, in virtù di una maggiore corposità e persistenza al palato e di un profumo che alle note floreali combina sentori di foglia di tabacco ed erbe. La versione spumantizzata della Ribolla Gialla arricchisce ulteriormente la scelta di bollicine italiane, e come il Franciacorta e il Prosecco si presta particolarmente ad essere bevuto negli aperitivi e in abbinamento con piatti a base di pesce grazie alla freschezza del gusto e al perlage persistente. Consulta il catalogo online di Negoziodelvino, scegli tra le offerte delle cantine selezionate il vino Ribolla Gialla adatto a te e acquistalo ora al miglior prezzo.