Ribolla Gialla "Yellow Hills" DOC Castello di Spessa

Codice Prodotto 3295
€ 17,70 € 24,00
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Caratteristiche
Cantina Castello di Spessa
Denominazione Collio DOC
Annata 2020
Uvaggio 100% Ribolla Gialla
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF GO/967
Sede Cantina Castello di Spessa - Capriva del Friuli (GO) - Via Spessa, 1
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pasta con pesce, Fritto misto di pesce, Ostriche, Tartare-carpaccio pesce, Verdure in pastella, Orata al forno
Carta dei vini Ribolla Gialla
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza della Ribolla Gialla, un’antica varietà di vitigno autoctono del territorio friulano. La provenienza delle uve ricade entro l’ambito aziendale della Tenuta del Castello di Spessa nel Friuli Venezia Giulia. La vinificazione prevede la tradizionale procedura in bianco, con uva raccolta manualmente in cassette da 15 kg, segue la pressatura soffice con pressa pneumatica, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata di 18°C in serbatoi di acciaio.

 

Caratteristiche della Ribolla Gialla "Yellow Hills" 

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante. Il profumo è caratterizzato al naso da spiccati aromi floreali. Il gusto ha la caratteristica succosità e freschezza del varietale che regalano notevole persistenza gustativa.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Castello di Spessa

Un vino versatile e alla facilità di abbinamento con i cibi, adatto sia come aperitivo che come accompagnamento per ogni tipo di pasto. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C in calice alto ed ampio. 

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