Un etiche pregiata della collezione Tenuta di Spessa, la sua vinificazione prevede l’impiego in purezza di uve di Pinot Grigio. La provenienza delle uve ricade entro l’ambito aziendale della Tenuta di Spessa in Friuli. La raccolta viene rigorosamente svolta a mano e dopo la tradizionale vinificazione a temperatura controllata, per mantenere la freschezza e i profumi del delicato frutto, il vino viene lasciato affinare per 6 mesi in acciaio e poi in bottiglia.

Caratteristiche del vino

All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico il colore è giallo paglierino tendente al ramato. Il profumo al naso è molto piacevole con evidenti note fruttate di pera e melograno. Il gusto in bocca è asciutto, ben strutturato ed armonico. Buona sapidità e persistenza.

Abbinamenti

Un vino ottimo sul pesce fritto e sui pesci grassi alla griglia, perfetto sulla pasta e sul risotto con pesce e verdure. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C. La gradazione alcoolica raggiunta è id 14,5% Vol.