Cantina Valle Isarco
I vini della cantina Valle Isarco che trovi nello store di Negozio del Vino sono bottiglie di grande valore, realizzate da un’importante realtà cooperativa che unisce circa 130 viticoltori dell’Alto Adige. I vigneti coltivati dalla cantina si estendono per circa 150 ettari in un territorio variabile e complesso, caratterizzato da suoli rocciosi e ricchi di minerali che beneficiano di un’ottima esposizione solare e delle brezze alpine. Questo particolare microclima risulta particolarmente adatto per la produzione di vini bianchi, come il Sylvaner, il Pinot Bianco, il Pinot Grigio, il Sauvignon e il Müller Thurgau realizzati dalla cantina Valle Isarco. I viticoltori dell’azienda privilegiano trattamenti ecologicamente sostenibili che non modificano il carattere e le qualità delle uve, intervenendo sui terrazzamenti nel corso di tutto l’anno. Questo lavoro certosino consente di ottenere materie prime eccellenti, lavorate con attenzione e maestria per portare in tavola proposte enologiche di qualità, ampiamente apprezzate dalla clientela dello store di Negozio del Vino.
Tipologie di Vini Valle Isarco
I vini Valle Isarco in vendita nel nostro store comprendono le numerose varietà di bianchi riconosciuti con la denominazione di origine Südtirol Eisacktaler. Tra questi sono imperdibili le proposte della cantina Valle Isarco ottenute da uvaggi di Pinot Bianco, caratterizzati da note olfattive leggere, con un piacevole bouquet di frutta e un gusto vellutato, pieno e di fresca acidità. Da uve Sylvaner in purezza, invece, viene realizzata un’altra importante denominazione della cantina, che si presenta con un colore verde tendente al giallo chiaro, un bouquet intenso e variegato, e particolari note fruttate e di sentori speziati. Imperdibile anche la proposta di Riesling, un bianco che si presta per accompagnare gli aperitivi con un profumo floreale e una delicata nota salina che accompagna verso un finale di vivace freschezza. Da non perdere anche le bottiglie della cantina Valle Isarco che trovi tra i vini rossi dello store, come la varietà di Lagrein contraddistinta da sentori di violetta e frutti di bosco, a cui si aggiungono intriganti note di cacao e spezie; o ancora, le bottiglie di Pinot Nero realizzate dall’azienda che offrono al palato un sapore vellutato e una gradevole nota acidula.
Abbinamenti Suggeriti
L’ampia scelta di proposte dell’azienda che trovi nella nostra enoteca online ti permette di trovare la bottiglia ideale per ogni occasione. Imperdibile il vino Valle Isarco in vendita tra i Passiti, capace di rivelare la sua magia con ogni abbinamento e in particolare ideale da gustare con formaggi stagionati e dolci. Tra i rossi, il Zweigelt è perfetto da sorseggiare con salumi e arrosti, mentre il più delicato Schiava Doc si sposa meravigliosamente con speck e formaggi molli. Il Pinot Bianco della cantina è eccellente per esaltare formaggi, aperitivi e piatti a base di pesce, mentre il Sylvaner, con la sua leggerezza, è un must per gli amanti dei sapori delicati, come gli antipasti di pesce e piatti vegetariani. Anche le proposte di Gruner Veltliner, inoltre, sono perfette per esaltare formaggi molli, piatti di pesce e carni bianche, ideali da servire a 10°C in modo tale da rivelare tutte le sfumature. Visita il sito di Negozio del Vino per esplorare la ricca offerta di bottiglie della cantina Valle Isarco e lasciati guidare in un viaggio sensoriale unico, dove ogni sorso regala qualità e raffinatezza.
