Gewurztraminer DOC VALLE ISARCO

Codice Prodotto 4343
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Caratteristiche
Cantina VALLE ISARCO
Denominazione Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Gewurztraminer
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/54
Sede Cantina VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50
Abbinamento Formaggi stagionati, Agnello, Tonno in crosta di pistacchi, Calamari al forno, Linguine al nero di seppia, Pasta al tonno, Ravioli di zucca, Speck
Carta dei vini Gewurztraminer
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve di vitigno di Gewürztraminer. La provenienza è quella classica dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.

 

Caratteristiche di questo vino trentino

All’aspetto il vino appare di colore giallo paglierino con lievi sfumature verdoline. Il profumo ha il bouquet complesso e fine, con profumi di petalo di rosa, pompelmo, cedro, scorza d’agrumi e delicate spezie. Il gusto al sorso è dinamico, con un centro bocca che si apre su un frutto maturo, con lievi cenni tropicali e un finale armonioso, che torna su sensazioni speziate.

 

Abbinamenti consigliati degustando Gewurztraminer Doc

Un vino bianco aromatico, perfetto per accompagnare crostacei e crudi di pesce, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, aperitivi e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 14% Vol.

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