Grappa di Pinot Grigio COLLAVINI

Codice Prodotto 3288
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina COLLAVINI
Denominazione Grappa
Uvaggio 100% Vinacccia di Pinot Grigio
Gradazione 50,00%
Cl 70cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Eugenio Collavini Viticoltori - Corno di Rossazzo (UD) - Via Ribolla Gialla, 2
Carta dei vini Grappa
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Distillato
Descrizione del vino

Un grappa sublime, contraddistinta dalla delicatezza e dalla ricchezza di profumi. Prodotta con l’impiego di vinacce di Pinot Grigio della cantina Collavini del Friuli. La lavorazione prevede l’impiego di alambicco discontinuo con caldaiette a vapore della capacità di circa 300 chilogrammi ciascuna abbinate a colonna a testa fredda con retrogradazione, senza riflusso e condensatore a serpentina. Alla distillazione, eseguita con il corretto taglio della testa e della coda in modo da ottenere un distillato dal cuore generoso ed ampio, segue un periodo di riposo in cisternini di acciaio inox. Prima dell’imbottigliamento la Grappa viene portata alla gradazione di etichetta con l’aggiunta di acqua di risorgiva microbiologicamente pura opportunamente decalcificata quindi, refrigerata a circa -8°C e filtrata per eliminare le sostanze oleose prodotte durante la distillazione.

 

Caratteristiche di questa Grappa Collavini

All’esame organolettico si presenta con un colore perfettamente cristallino e limpido. Il profumo è di buona finezza e intensità. Il gusto si espande delicatamente al palato, amabile, calda, con finale schietto e di piacevole con fragrante persistenza. Va servita in piccoli bicchieri tipo tulipano a 14°C.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Ribolla Gialla BENEDETE
    Offerta
  • Ratafià di Ribolla Gialla
    -36%
  • T-Friulano DOC
    T-Friulano DOC [COLLAVINI] € 13,90 € 17,90
  • Ribolla Gialla "TURIAN" DOC
  • Merlot "DAL PIC" DOC
    Merlot "DAL PIC" DOC [COLLAVINI] € 28,10 € 31,80
  • Chardonnay "SASSI CAVI" DOC
  • Merlot "PONCANERA"
    Merlot "PONCANERA" [COLLAVINI] € 12,90 € 14,90
  • Spumante Brut Metodo Classico Millesimato "APPLAUSE"
  • FORRESCO DOC
    FORRESCO DOC [COLLAVINI] € 29,90 € 36,00
  • Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato
    Offerta
  • Cabernet "RONCACCIO"
    Cabernet "RONCACCIO" [COLLAVINI] € 12,80 € 14,50
  • Pignolo DOC
    Pignolo DOC [COLLAVINI] € 49,60 € 57,80
  • Prodotti simili
  • Grappa di Podium Verdicchio
  • Grappa di Prosecco
    Grappa di Prosecco [Salvano] € 24,00 € 29,90
  • Grappa di Pinot Nero Astucciata
  • Grappa di Moscato
  • Grappa di Moscato
    Grappa di Moscato [BORGOGNO] € 31,39 € 33,90
  • Grappa di Barolo
    Grappa di Barolo [BORGOGNO] € 34,23 € 34,90
  • Grappa di Moscato
    Grappa di Moscato [SEGNANA] € 23,59 € 25,80
  • Grappa di Cartizze
    Grappa di Cartizze [Drusian] € 31,00 € 38,00
  • Grappa di Recioto
    Offerta
    Grappa di Recioto [Allegrini] € 33,05 € 39,90
  • Grappa di Sangioveto
    Grappa di Sangioveto [CASTELLARE] € 39,89 € 44,00
  • Grappa di Barolo "Gialla"
  • Grappa di Arneis "Bianca"