Chardonnay "SASSI CAVI" DOC COLLAVINI

Friuli Venezia Giulia
Collio DOC
2019
Sku: 3136
Disponibilità immediata
Q.tà
€ 10,90 € 13,30
Spedizione mercoledì 23 settembre, se ordini entro 11 ore e 4 minuti

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 21,80
Acquista
-18%
3 bottiglie
€ 32,70
Acquista
-18%
6 bottiglie
€ 65,40
Acquista
-18%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
89/100
2020

Hai bisogno di aiuto?

"L’albero genealogico dell’azienda agricola Collavini ci consente di volgere lo sguardo ...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
COLLAVINI
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Chardonnay
Denominazione:
Collio DOC
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Sushi-sashimi, Verdure in pastella, Pasta al tonno, Formaggi freschi

Descrizione vino

La cantina Collavini produce questo raffinato vino di Chardonnay puro al 100%. La provenienza delle uve è quella delle terre di San Floriano del Collio, Cormôns e Gorizia. Le viti sono tutte allevate entro l’ambito aziendale e vengono vendemmiate a settembre in riferimento al grado di maturazione. La vinificazione prevede la macerazione del mosto sulle bucce a 12°C per 12-16 ore, successiva fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata; l’affinamento prosegue poi fino a maturazione completa.

Caratteristiche del vino

All’esame organolettico si presenta di colore giallo paglierino lievemente carico. Il profumo è floreale con ricordi di artemisia e frutta esotica. Il gusto in bocca appare fresco, aromatico e ben bilanciato.

Abbinamenti

Un vino da aperitivo, che si abbina bene anche a piatti di pesce, alle uova, l’aragosta, carni bianche e patè di carne. Nella cucina friulana, è un ottimo vino per accompagnare gli gnocchi di ricotta e spezie. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed ampio. La gradazione alcoolica raggiunta è di 12,5% Vol.

Altri vini della cantina COLLAVINI
Ti potrebbe piacere anche