Il vino bianco Desiderium della selezione i Ferretti della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Chardonnay, Friulano e Sauvignon. Vitigni storici dell’Azienda poco produttivi, ma che conferisco al vino una qualità eccelsa. La vinificazione avviene con macerazione pellicolare a freddo e decantazione statica a freddo. La fermentazione è separata, per lo Chardonnay in tonneaux da 500 lt,  per il Friulano e il Sauvignon in tini di acciaio per 12 giorni. L’affinamento è di 10 mesi sulla fecce nobili, e per altri 2 mesi in bottiglia. Alla vista di presenta giallo paglierino con riflessi dorati.

Le caratteristiche del vino Desiderium "I Ferretti"

Il risultato è un vino morbido, agrumato e vanigliato grazie allo Chardonnay ma allo stesso modo fruttato e fresco grazie al Sauvignon e tipico col il caratteristico Friulano.

Gli abbinamenti consigliati al vino Desiderium "I Ferretti"

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 12-14°C. Ottimo fuori pasto, si abbina a primi piatti a base di verdure, pesci grassi e carni bianche.