Desiderium "I Ferretti" Tenuta Luisa

Friuli Venezia Giulia
Desiderium "I ferretti" IGT
2014
Sku: 0278
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
94/100
2016
3 Bicchieri gambero rosso
2015
4 Grappoli AIS
2016
3 Bicchieri gambero rosso
2017

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Cantina Tenuta Luisa   La Cantina Tenuta Luisa nasce oltre 80 anni fa, quando Francesco Luisa...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Luisa
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Desiderium
Denominazione:
Desiderium "I ferretti" IGT
Annata:
2014
Uvaggio:
Chardonnay, Friulano, Sauvignon
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Carni Bianche, Risotto alle verdure, Pesce alla griglia, Pesce spada, Antipasti di pesce affumicato, Crostacei

Descrizione vino

Il bianco Desiderium della selezione i Ferretti della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Chardonnay, Friulano e Sauvignon. Vitigni storici dell’Azienda poco produttivi, ma che conferisco al vino una qualità eccelsa.

La vinificazione avviene con macerazione pellicolare a freddo e decantazione statica a freddo. La fermentazione è separata, per lo Chardonnay in tonneaux da 500 lt,  per il Friulano e il Sauvignon in tini di acciaio per 12 giorni. L’affinamento è di 10 mesi sulla fecce nobili, e per altri 2 mesi in bottiglia.

Alla vista di presenta giallo paglierino con riflessi dorati.

Le caratteristiche del vino Desiderium

Il risultato è un vino morbido, agrumato e vanigliato grazie allo Chardonnay ma allo stesso modo fruttato e fresco grazie al Sauvignon e tipico col il caratteristico Friulano.

Gli abbinamenti consigliati al vino Desiderium

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 12-14°C.

Ottimo fuori pasto, si abbina a primi piatti a base di verdure, pesci grassi e carni bianche.

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