Pinot Grigio Tenuta Luisa

Il Pinot Grigio DOC della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Pinot Grigio100%. Attualmente uno dei vitigni più rinomati.

La vinificazione in bianco viene fatta precedere da una breve macerazione di qualche ora per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni con affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi, affinamento che prosegue in bottiglia per ulteriori 2 mesi. I valori di anidride carbonica molto contenuti contribuiscono a rendere questo bianco un vino di grande personalità.

Le caratteristiche del Pinot Grigio

Il colore è giallo paglierino carico. Il profumo ricorda la crosta di pane, fiori di acacia e frutti tropicali maturi. In bocca è fruttato, elegante e fresco.

Gli abbinamenti consigliati al Pinot Grigio

Da servire in calici di media ampiezza a temperatura di 10-12°C.

Accompagna egregiamente antipasti, formaggi freschi, pesce e carni bianche, uova e minestre di verdure.