Pinot Grigio DOC Tenuta Luisa

Friuli Venezia Giulia
Pinot Grigio DOC
2015
Sku: 0282
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
88/100
2016
2 Bicchieri gambero rosso

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Cantina Tenuta Luisa   La Cantina Tenuta Luisa nasce oltre 80 anni fa, quando Francesco Luisa...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Luisa
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Pinot Grigio
Denominazione:
Pinot Grigio DOC
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Pinot Grigio
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Formaggi freschi, Carni Bianche, Antipasti di pesce affumicato, Spaghetti alle vongole, Branzino, Crostacei

Descrizione vino

Il Pinot Grigio DOC della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Pinot Grigio100%. Attualmente uno dei vitigni più rinomati.

La vinificazione in bianco viene fatta precedere da una breve macerazione di qualche ora per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni con affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi, affinamento che prosegue in bottiglia per ulteriori 2 mesi. I valori di anidride carbonica molto contenuti contribuiscono a rendere questo bianco un vino di grande personalità.

Le caratteristiche del Pinot Grigio

Il colore è giallo paglierino carico.

Il profumo ricorda la crosta di pane, fiori di acacia e frutti tropicali maturi.

In bocca è fruttato, elegante e fresco.

Gli abbinamenti consigliati al Pinot Grigio

Da servire in calici di media ampiezza a temperatura di 10-12°C.

Accompagna egregiamente antipasti, formaggi freschi, pesce e carni bianche, uova e minestre di verdure.

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