Merlot DOC Tenuta Luisa

Friuli Venezia Giulia
Merlot DOC
2014
Sku: 0273
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Punteggio sommelier
90/100
2016

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Cantina Tenuta Luisa   La Cantina Tenuta Luisa nasce oltre 80 anni fa, quando Francesco Luisa...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Luisa
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Merlot
Denominazione:
Merlot DOC
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Merlot
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta all'amatriciana, Cassoeula, Gnocchi al ragù, Scaloppine ai funghi, Formaggi di media stagionatura, Risotti

Descrizione vino

Il Merlot DOC della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, è un rosso che nasce  da uve Merlot 100%. Antico vitigno cardine della viticoltura italiana per particolarità di carattere e finezza .

La vinificazione viene fatta precedere da  macerazione di 15 giorni per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni con affinamento sulle fecce  nobili per 8 mesi, affinamento che  prosegue in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

Le caratteristiche del Merlot DOC

Il colore è rosso rubino con sfumature violacee.

Il suo profumo è fruttato, spiccano note  di lamponi, frutti di bosco e viola.

In bocca è gradevole, caldo, asciutto e leggermente tannico.

Gli abbinamenti consigliati al Merlot DOC

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C.

E’ ottimo come abbinamento a minestre, arrosti di carni bianche e rosse e in particolare coniglio al forno.

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