Cabernet Sauvignon DOC Tenuta Luisa

Friuli Venezia Giulia
Cabernet Sauvignon DOC
2014
Sku: 0275
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Punteggio sommelier
90/100
2016

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Cantina Tenuta Luisa   La Cantina Tenuta Luisa nasce oltre 80 anni fa, quando Francesco Luisa...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Luisa
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Cabernet Sauvignon
Denominazione:
Cabernet Sauvignon DOC
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Cabernet Sauvignon.
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Brasato, Affettati e salumi, Galletto alla brace, Filetto al pepe verde, Tagliata di Manzo, Formaggi di media stagionatura, Stinco di maiale al forno

Descrizione vino

Il Cabernet Sauvignon della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, è un rosso che nasce da uve Cabernet Sauvignon 100%. Vitigno tra i più rinomati al mondo.

La vinificazione viene fatta precedere da macerazione di 15 giorni per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni con affinamento sulle fecce  nobili per 8 mesi, affinamento che prosegue in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

Le caratteristiche del Cabernet Sauvignon

Il colore è rosso rubino intenso, con profumo tenue di frutti di bosco. 

In bocca risulta giustamente tannico ed armonico.

Gli abbinamenti consigliati al Cabernet Sauvignon

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C.

Ottimo è il suo abbinamento con brasati, stracotti, umidi, carni rosse.

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