Il Cabernet Sauvignon della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, è un rosso che nasce da uve Cabernet Sauvignon 100%. Vitigno tra i più rinomati al mondo. La vinificazione viene fatta precedere da macerazione di 15 giorni per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni con affinamento sulle fecce nobili per 8 mesi, affinamento che prosegue in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

Le caratteristiche del Cabernet Sauvignon DOC

Il colore è rosso rubino intenso, con profumo tenue di frutti di bosco. In bocca risulta giustamente tannico ed armonico.

Gli abbinamenti consigliati al Cabernet Sauvignon DOC

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C. Ottimo è il suo abbinamento con brasati, stracotti, umidi, carni rosse.