Cabernet Sauvignon DOC Tenuta Luisa

Friuli Venezia Giulia
Cabernet Sauvignon DOC
2015
Sku: 0275
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Punteggio sommelier
90/100
2017

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Cantina Tenuta Luisa   La Cantina Tenuta Luisa nasce oltre 80 anni fa, quando Francesco Luisa...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Luisa
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Cabernet Sauvignon
Denominazione:
Cabernet Sauvignon DOC
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Cabernet Sauvignon.
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Brasato, Affettati e salumi, Galletto alla brace, Filetto al pepe verde, Tagliata di Manzo, Formaggi di media stagionatura, Stinco di maiale al forno

Descrizione vino

Cabernet Sauvgnon Tenuta Luisa

Il Cabernet Sauvignon della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, è un rosso che nasce da uve Cabernet Sauvignon 100%. Vitigno tra i più rinomati al mondo.

La vinificazione viene fatta precedere da macerazione di 15 giorni per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni con affinamento sulle fecce  nobili per 8 mesi, affinamento che prosegue in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

 

Le caratteristiche del Cabernet Sauvignon

Il colore è rosso rubino intenso, con profumo tenue di frutti di bosco. In bocca risulta giustamente tannico ed armonico.

 

Gli abbinamenti consigliati al Cabernet Sauvignon

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C. Ottimo è il suo abbinamento con brasati, stracotti, umidi, carni rosse.

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