Cabernet Franc DOC Tenuta Luisa

Friuli Venezia Giulia
Cabernet Franc DOC
2014
Sku: 0274
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Punteggio sommelier
90/100
2016
2 Bicchieri gambero rosso

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Cantina Tenuta Luisa   La Cantina Tenuta Luisa nasce oltre 80 anni fa, quando Francesco Luisa...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Luisa
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Cabernet
Denominazione:
Cabernet Franc DOC
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Cabernet Franc.
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Selvaggina, Arrosto di carne, Grigliata di Carne, Formaggi stagionati, Tagliata di Manzo, Pasta al sugo di carne, Cannelloni, Gnocchi al ragù

Descrizione vino

Il Cabernet Franc DOC della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, è un rosso che nasce  da uve Cabernet Franc 100%. Uno dei più antichi vitigni coltivati a Corona i cui terreni ricchi di ferro e alluminio conferiscono una raffinata e discreta mineralità.

La vinificazione viene fatta precedere da  macerazione di 15 giorni per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni con affinamento sulle fecce  nobili per 8 mesi, affinamento che  prosegue in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

Le caratteristiche del Cabernet Franc DOC

Il colore è rosso rubino intenso.

Il suo profumo è tipicamente erbaceo.

In  bocca risulta acidulo e di buon corpo.

Gli abbinamenti consigliati al Cabernet Franc DOC

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C.

E’ ottimo come abbinamento a piatti di carni, piatti saporiti e selvaggina.

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