Cabernet Franc DOC Perusini

Friuli Venezia Giulia
Cabernet Franc Doc
2018
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2022

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L'Azienda Agricola Perusini è situata a Corno di Rosazzo in provincia di Udine, sui colli Fri...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Perusini
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Cabernet
Denominazione:
Cabernet Franc Doc
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Cabernet Franc
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Agnello, Stinco di maiale al forno, Risotti, Tagliata di Manzo, Gnocchi al ragù, Carne alla pizzaiola, Formaggi di media stagionatura, Filetto al pepe verde
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
UD 6194
Sede Cantina:
Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13

Descrizione vino

Il Cabernet Franc DOC è un vino rosso friulano, prodotto dall'Azienda Agricola Perusini, situata a Corno di Rosazzo in provincia di Udine, sui colli Friulani Orientali. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Cabernet Franc. La vinificazione avviene in acciaio con lieviti selezionati, seguono 12 mesi di affinamento in barriques di rovere francese.

 

Caratteristiche di questo vino rosso friulano

Alla vista appare bordeaux con riflessi rubino. Il profumo è fruttato con note di confettura di ciliege e sentori speziati. Al palato è pieno e strutturato con buona acidità ed un finale fruttato ed elegante.

 

Abbinamenti consigliati degustado questo vino della Cantina Perusini

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C. Accompagna secondi a base di carne e selvaggina.

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