Chianti Classico Riserva Decennale DOCG BIO Badia a Coltibuono

Codice Prodotto 4434
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Caratteristiche
Cantina Badia a Coltibuono
Denominazione Chianti Classico Riserva Docg
Annata 2009
Uvaggio Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino
Biologico
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI/3119
Sede Cantina Badia a Coltibuono - Gaiole in Chianti (SI) - Loc. Badia a Coltibuono
Abbinamento Bistecca Fiorentina, Agnello, Filetto al pepe verde, Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Maiale alla brace, Spezzatino di carne e selvaggina, Stinco di maiale al forno
Carta dei vini Chianti
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il Chianti Classico Riserva Decennale BIO di Badia a Coltibuono nasce dalla vinificazione di uve Sangiovese e di altri vitigni autoctoni in piccola percentuale.Il luogo è quello di Monti in Chianti, provincia di Siena dove si estendono i vigneti di proprietà della famiglia Stucchi che dal 1846 è la proprietaria della tenuta di Badia a Coltibuono. Dopo la vendemmia manuale, con una selezione delle uve migliori, avviene la fermentazione con lieviti autoctoni con conseguente macerazione sulle bucce. Il vino resta poi in affinamento in botti di rovere grandi per almeno 24 mesi.

 

Caratteristiche di questo Chianti Classico Riserva Decennale Bio DOCG

Il colore rubino è molto intenso e concentrato. All’olfatto si riconoscono i tipici sentori di frutti a bacca nera e note balsamiche. Al palato è caldo e avvolgente, ma con tannini mai troppo invadenti.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Questo vino è assolutamente consigliato per i piatti di carne alla brace e selvaggina. 

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