Le uve Trebbiano di Lugana in purezza utilizzate per questo fiore all’occhiello della produzione Zenato nel Veneto, sono quelle del Podere Massoni, vigneto storico dell’azienda che, per la particolare esposizione e natura del terreno, regala una qualità ed espressione che rendono unico questo vino. Il vitigno impiegato è quello di Trebbiano di Lugana puro al 100%. La Collocazione geografica ricade nel comune di Peschiera del Garda a sud del lago. L’esposizione è a Sud. Le uve provengono esclusivamente dal Podere Massoni, il vigneto più vecchio e storico dell’azienda e sono poste ad un’altitudine media dei terreni di circa 80 metri sul livello del mare. La tipologia del terreno è calcareo – argilloso e il sistema di allevamento è quello classico a Guyot. L’età dei vigneti è di circa 50 anni e raggiungono una resa di 110 quintali per ettaro di terreno vitato. La vendemmia si svolge nell’ultima decade di settembre, poi la vinificazione e la pressatura soffice e la fermentazione di 15 – 20 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18 gradi. Segue l’importante affinamento di 4 – 5 mesi in serbatoi di acciaio inox ed i successivi 2-3 mesi in bottiglia prima della vendita.

Caratteristiche del vino Lugana Santa Cristina Doc

All’esame organolettico questo vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è intenso con fini note floreali, agrumate e fruttate. Il gusto è minerale, equilibrato, morbido e delicato.

Abbinamenti consigliati con questo ottimo vino bianco della zona del Garda

Un vino della tradizione veneta adatto ad innumerevoli piatti gastronomici, dall’aperitivo di lusso, alle carni bianche e soprattutto il pesce di lago. Va servito fresco a 9° C massimo 10° C. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.