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Lugana "Prestige" Doc Cà Maiol

Lombardia
Lugana Doc
2015
Sku: 1049
Fino ad esaurimento scorte
Q.tà
€ 10,05 € 13,95

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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2016
4 Grappoli AIS
2 Bicchieri gambero rosso

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L'Azienda agricola Cà Maiol, rappresenta per il territorio in cui opera da tre generazioni l&...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Cà Maiol
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Lugana
Denominazione:
Lugana Doc
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Trebbiano di Lugana
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Carni Bianche, Fritto misto di pesce, Crostacei, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Formaggi freschi, Risotto ai frutti di mare

Descrizione vino

Il Lugana DOP Prestige della casa Vitivinicola Cà Maiol riassume in tutta la sua essenza il prestigio e la raffinatezza, elementi che lo caratterizzano e lo rendono un punto di riferimento per il suo territorio di provenienza. Le uve sono coltivate su un terreno unico nel suo genere, ricco di argille; il microclima mite del Lago di Garda conferisce al nobile vitigno autoctono del Trebbiano di Lugana che regala uve a bacca bianca di singolare tipicità, note profumate e sapori incredibilmente unici, equilibrati tra zuccheri e sapidità. La selezione vendemmiale per la produzione del Prestige avviene esclusivamente sulle uve dei 25 ettari di Trebbiano di Lugana. La media dei vitigni è di 30 anni della tenuta Maiolo, sede principale dell’Azienda Agricola Cà Maiol. Il vino che ne deriva è delicato e lungamente sapido, spiccata l’acidità, molto salificata. Il vino Lugana DOP Prestige è ottenuto da una pressatura soffice e da una fermentazione in acciaio. Pronto alla beva dopo un sapiente affinamento in bottiglia che lo conduce alla primavera dell’anno successivo. La produzione annua è di circa 250.000 bottiglie, prevalentemente distribuite in prestigiose enoteche nazionali ed estere.

La produzione vede solo l’impiego di uve Trebbiano di Lugana, vinificate pure al 100%. Il volume alcolometrico raggiunto è di 12,5 Volumi percentuali.

Caratteristiche del vino Lugana Prestige Doc

Il vino Prestige Lugana DOP della casa vitivinicola Cà Maiol si presenta all’esame organolettico con un colore giallo paglierino tendente al verdolino, lucido e limpido. Il particolare profumo tipico, pulito e di identità, offre profumi di mela verde, lime, timo selvatico. Aprendosi dona aromi di avena e pepe bianco. Al gusto è piacevole e morbido in perfetto equilibrio tra le sue componenti minerali di acidità e sapidità. Il finale verte maggiormente sulla mineralità conferitagli dal terreno.

Abbinamenti consigliati degustando questo ottimo vino bianco

Il vino Lugana DOP Prestige si abbina in maniera eccezionale ai crostacei e ai frutti di mare, sia serviti in piatto unico sia impiegati come condimenti ad un piatto di pasta e risotti. Si abbina bene anche ai pesci bolliti e un poco grassi cotti al forno oppure in umido.

La temperatura di servizio è di 10° C massimo 12° C in bicchiere alto e affusolato in grado di concentrare i profumi e le note di frutta al naso dell’assaggiatore.

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