Lugana "Brolettino" DOC Cà dei Frati
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2023 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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| Cantina | Cà dei Frati |
| Denominazione | Lugana DOC |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Turbiana |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BS 776 |
| Sede Cantina | Cà dei Frati - Sirmione (BS) , Loc Lugana, Via Frati, 22 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Risotto ai frutti di mare, Orata al forno |
| Carta dei vini | Lugana |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
L’etichetta Lugana "Brolettino" della Casa Vitivinicola Ca dei Frati è prodotto con il vigneto di Turbiana autoctono dell’area del Garda. Le uve in quest’occasione sono raccolte a piena maturazione verso la fine della prima metà di ottobre. Un vino dotato di grande capacità di invecchiamento grazie soprattutto alle caratteristiche intrinseche del terreno su cui sorgono le vigne, in grado di conferire ai frutti grande mineralità. La vinificazione si svolge in acciaio e completa il corso in barrique. La fermentazione malolattica si lascia svolgere completamente in botti di barrique. Poi l’affinamento e l’evoluzione si svolgono in barrique per almeno 10 mesi seguiti da 3 mesi svolti in bottiglia.
Caratteristiche del vino bianco Lugana Brolettino
Le note organolettiche si manifestano in tutta la loro complessità. Al naso si esprime con la frutta matura, pesche e mele gialle Golden, i sentori floreali sono espressi dalle rose carnose e dalle note balsamiche in lontananza. Al sorso è deciso, fresco e rotondo caratterizzato dal giusto corpo. Elegante e adatto ai più vari abbinamenti.
Abbinamenti consigliati degustando il Brolettino Cà dei Frati
Il vino Brolettino DOC Lugana della casa Ca dei Frati è adatto ai piatti invernali della tradizione locale come zuppe, legumi e paste al sugo oppure con creme di verdura. Va servito in calice ampio alla temperatura di 14° C.
