Livon: Vini in Offerta
Scopri nel nostro store online le sorprendenti produzioni Livon, vini con una storia lunga oltre cinquant’anni, iniziata con i primi appezzamenti di terreno coltivati nelle colline del Collio, in Friuli. In questo paesaggio vocato alla produzione di vini bianchi, situato al confine con la Slovenia, la cantina Livon si prende cura dei suoi vitigni in un suolo ricco di sali minerali, originatosi nell’arco di millenni grazie ai depositi calcarei dolomitici portati a valle dalle alluvioni. Nel corso del tempo le proprietà della cantina si sono estese anche in altre regioni d’Italia, rispettivamente nelle aree vitivinicole vocate del Chianti Classico con la Tenuta di Borgo Salcetino, e nella zona umbra Docg di Montefalco con l’azienda Fattoria Colsanto. La diversità di terroir coltivati consente di ottenere produzioni per ogni preferenza di gusto: se dal Friuli arrivano i deliziosi bianchi del Collio, nel paesaggio collinare toscano si realizzano vini rossi di alto livello, quali Chianti Classico, Riserva e Rossole. Imperdibili anche le produzioni che giungono dal cuore verde dell’Umbria, etichette come il Sagrantino, il Montefalco Rosso e il Ruris, realizzate in un suolo argilloso e ricco di sali minerali, anche grazie al supporto di impianti tecnologici all’avanguardia.
Vini della Cantina Livon
Sono numerose le proposte enologiche sotto il nome della prestigiosa cantina Livon, a partire dalle bottiglie in vendita tra i vini Friulano, nate nelle prestigiose colline del Collio. Questo bianco si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso predominano note dolciastre di mandorla, mentre al palato risulta morbido, corposo, asciutto e bilanciato. Tra gli altri interessanti bianchi in offerta del nostro store trovi il Traminer vinificato in purezza, con il suo colore giallo dorato chiaro e un profumo intenso, ma anche diverse bottiglie di Sauvignon Blanc, caratterizzate da note di frutta esotica e da aromi più particolari, come di foglia di pomodoro e peperone verde. Immancabile un grande must della cantina: il Braide Alte Livon, un vino strutturato, elegante e intenso, nonché il più premiato dell’Azienda Agricola. Interessanti anche le produzioni a bacca scura, come le vinificazioni di Cabernet Sauvignon e di Schioppettino, che regalano a ogni sorso colori intensi e sentori di frutti di bosco. Oppure, gli spumanti Livon Ribolla Gialla, perfetti per brindare nelle occasioni speciali con un sorso avvolgente e fresco.
Consigli di abbinamento
Tra i migliori abbinamenti che si possono creare con le etichette Livon, i vini bianchi sono assolutamente da provare con piatti a base di pesce e carni bianche. Il Collio Bianco Doc “Solarco” si presta magistralmente con antipasti di pesce al vapore, orata al forno, insalata di polpo, ma anche zuppe, minestre e portate a base di carni bianche. Interessanti anche gli accostamenti con denominazioni internazionali, come il Sauvignon Blanc della cantina servito in abbinamento ad aragosta, astice e piatti a base di asparagi, oppure il Chardonnay in accompagnamento a calamari al forno, pasta con le sarde, ma anche carne di coniglio. Tra le produzioni a bacca scura con Denominazione Colli Orientali DOC è da provare il Refoscolo dal Peduncolo Rosso, un vino ottimo con carni alla griglia, salumi e formaggi stagionati, oppure il Pignolo, un rosso perfetto da abbinare a menù che comprendono arrosti di maiale, agnello e cacciagione. Gli amanti delle bollicine ameranno gustare lo spumante Livon Ribolla Gialla durante un frizzante aperitivo a base di pesce o in abbinamento a ostriche, sushi e sashimi. Entra nello store di Negozio del Vino per scoprire una ricca selezione di vini Livon capaci di regalare momenti di piacevole degustazione in ogni bottiglia.
