Pignolo "Eldoro" DOC LIVON

LIVON 
Codice Prodotto 4481
€ 21,80 € 24,60
Prezzo iniziale € 24,60
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Caratteristiche
Cantina LIVON
Denominazione Friuli Colli Orientali Doc
Annata 2015
Uvaggio 100% Pignolo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF UD/4967
Sede Cantina Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Abbinamento Polenta taragna, Spezzatino di carne e selvaggina, Arrosto di carne, Brasato, Gnocchi al ragù, Selvaggina, Tagliatelle ai Funghi, Stinco di maiale al forno
Carta dei vini Pignolo
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Pignolo “Eldoro” DOC dell’Azienda Agricola Livon, nasce nei vigneti aziendali della DOC del Collio, più precisamente a Dolegnano, una frazione di San Giovanni al Natisone in provincia di Udine. Il vitigno impiegato è il Pignolo, un vitigno autoctono friulano coltivato su terreni argillosi. Dopo la vendemmia a mano in cassette, avviene la diraspatura soffice e la conseguente fermentazione sulle bucce. Per 15 mesi matura poi in legno ad una temperatura costante di 18 C°. Viene poi assemblato ed imbottigliato per un lungo affinamento in bottiglia.

 

Caratteristiche del Pignolo Eldoro

All’esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino. Al naso è fruttato con sentori di frutta rossa e spezie.Tannini ed acidità sono in totale armonia.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso

Ottimo con piatti di carne arrosto come maiale cacciagione ed agnello. Servire ad una temperatura di 18 ° in calice ampio.

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