Pinot Nero DOC Elena Walch

Trentino-Alto Adige
Pinot Nero DOC
2018
Sku: 2505
Disponibilità immediata
Q.tà
€ 14,50 € 16,80
Spedizione lunedì 01 marzo, se ordini oggi stesso

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 29,00
Acquista
-14%
3 bottiglie
€ 43,50
Acquista
-14%
6 bottiglie
€ 87,00
Acquista
-14%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
89/100
2021

Hai bisogno di aiuto?

Da una parte l'Alto Adige rappresenta una delle zone vitivinicole di maggior prestigio in Italia, e ...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
Elena Walch
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Pinot Nero
Denominazione:
Pinot Nero DOC
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Pinot Nero
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta all'amatriciana, Tortellini, Risotti, Formaggi di media stagionatura, Affettati e salumi, Carne Rossa in umido, Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Filetto al pepe verde

Descrizione vino

Un vino frutto della vinificazione in purezza di uve di Pinot Nero pure al 100%. Le vigne sono allevate su territori vicini al lago di Caldaro. Espressione di un interessante dialogo tra vigneti posti in zone più fresche tra 400 metri sul livello del mare e 600 metri sul livello del mare. I suoli sono caratterizzati dalla presenza calcarea con vene porfiriche esposti verso sudest e sudovest. La vinificazione prevede il lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Poi la fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in parte in grandi botti di rovere da 22 ettolitri e in parte in acciaio.

 

Caratteristiche del vino Pinot Nero Alto Adige DOC

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino brillante. Il profumo al naso si caratterizza per i tipici aromi di frutti a bacca rossa, ciliegie e lamponi, ed una nota speziata di pepe bianco sullo sfondo. Il gusto al palato convince con la sua struttura decisa e la sua invitante sapidità, i suoi tannini delicati, l'aroma speziato ed un finale fresco e persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Vino rosso Elena Walch

Un ottimo accompagnatore per primi piatti corposi e piatti a base di carne rossa o selvaggina e formaggi piccanti. La temperatura di servizio ideale è di 18° C in calice alto ed ampio che favorisce l’ossigenazione. La gradazione alcolica è di 13% Vol.

Altri vini della cantina Elena Walch
Ti potrebbe piacere anche