Grappa di Tignanello Astucciata Antinori

Toscana
Grappa di Tignanello
Sku: 1265
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Punteggio sommelier
91/100
2016

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“Villa Antinori” è sopra ad ogni cosa un’idea, un modo di concepire la prod...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Antinori
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Grappa
Denominazione:
Grappa di Tignanello
Gradazione:
40,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
50cl
Stile:
Distillato

Descrizione vino

La grappa Tignanello è ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uve Sangiovese e Cabernet raccolte nel vigneto Tignanello, situato nella Tenuta di Tignanello nel cuore del Chianti Classico. Le vinacce fermentate, vengono trasferite in distilleria subito dopo aver effettuato lo svuotamento dei tini di fermentazione. Operazione chiamata “svinatura” e la relativa pressatura. Questo procedimento garantisce che la distillazione venga effettuata utilizzando soltanto le migliori vinacce, ricche in alcool e soprattutto in sostanze aromatiche.

Tra i lotti di grappa ottenuti dalla distillazione delle diverse partite di vinaccia, soltanto quelli migliori, i più fini ed aromatici, sono poi assemblati ed imbottigliati. Per questo motivo la Grappa Tignanello è disponibile in quantità molto limitata.

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