Grappa di Barolo Astucciata Gaja

Piemonte
Grappa di Barolo
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91/100
2020

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Questa raffinata cantina, non ha bisogno di presentazioni, tale è la sua storia e la sua fama, quel...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Gaja
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Grappa
Denominazione:
Grappa di Barolo
Uvaggio:
Vinacce di Barolo Gaja
Gradazione:
42,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
50cl
Stile:
Distillato

Descrizione vino

Dalla distillazione delle Vinacce di Nebbiolo da Barolo pure. La Grappa di Barolo di Gaja racchiude in sé tutta l’eleganza, la sapienza e l’esperienza della grande casa vitivinicola italiana. Gaja è un’istituzione in Piemonte tanto per il vino quanto per le grappe. La Grappa di Barolo si contraddistingue per la sua struttura morbida e vellutata, ma anche intense e di grande personalità, grazie all’affinamento per almeno 12 mesi in barrique. Viene prodotta a partire da vinacce di Nebbiolo utilizzate per il Barolo, ancora grondanti di vino, ricche di aromi e di fragranze varietali. La Grappa di Barolo di Gaja è realizzata grazie ad alambicchi discontinui. Le vinacce vengono attraversate da un getto di vapore che consente di trasportare i vapori alcolici, mantenendo una struttura alcolica davvero notevole. Dopo l’anno di affinamento in botte, si ottiene una Grappa davvero intensa, elegante e morbida, che si offre in tutte le sue fragranze vellutate e speziate.

 

Caratteristiche della Grappa di Barolo della cantina Gaja

All’esame organolettico questa sensazionale grappa si presenta con un aspetto giallo ambrato delicato. Il profumo è quello di un ricco bouquet speziato con note morbide di legno. Il gusto è ricco e strutturato, di estrema intensità, con un finale caldo e speziato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Grappa Piemontese

Una Grappa ideale da condividere a fine cena, per concludere la serata con un prodotto realizzato da uno dei nomi più altisonanti nel panorama del vino italiano e mondiale. Al temperatura di servizio è di 16° C in calice piccolo a bocca richiudente che permette la concentrazione dei profumi al naso. La gradazione alcolica raggiunta è di 42% Vol.

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