Grappa Chardonnay "ROSSJ-BASS" Astucciata Gaja

Piemonte
Grappa Chardonnay "ROSSJ-BASS"
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Punteggio sommelier
90/100
2020

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Questa raffinata cantina, non ha bisogno di presentazioni, tale è la sua storia e la sua fama, quel...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Gaja
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Grappa
Denominazione:
Grappa Chardonnay "ROSSJ-BASS"
Gradazione:
42,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
50cl
Stile:
Distillato

Descrizione vino

Dalla distillazione di uve di Chardonnay, lavorate sapientemente nel periodo di Ottobre. Il processo di distillazione utilizza alambicchi discontinui che lavorano sotto vuoto: il prezioso accorgimento consente di operare a temperatura inferiore a settanta gradi centigradi, anziché a cento e più gradi, preservando nel distillato maggiore fragranza ed aromi e limitando l’estrazione di oli essenziali dai vinaccioli responsabili dei sapori più banali e grossolani.

 

Caratteristiche della Grappa di Chardonnay Rossj Bass

All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico questa grappa si presenta trasparente e limpida, di grande luminosità. Il profumo al naso sviluppa profumi avvolgenti e delicati, con piacevoli sensazioni di fiori freschi. Il gusto è morbido, elegante e piacevolmente aromatico.

 

Abbinamenti consigliati degustando questa grappa della Cantina Gaja

Un grappa ottima alla conclusione dei pasti conviviali. Eccezionale anche da sola o in abbinamento ad un pezzo di cioccolato fondente. La temperatura di servizio è di 16° C in calice piccolo tipo tulipano. La gradazione alcolica è di 44% Vol.

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