Grappa Nebbiolo "SPERSS" Astucciata Gaja

Gaja 
Codice Prodotto 2448
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Caratteristiche
Cantina Gaja
Denominazione Grappa Nebbiolo "SPERSS"
Gradazione 45,00%
Cl 50cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Gaja - Barbaresco (CN) - Via Torino, 18
Abbinamento Cantucci toscani, Cioccolato, Dolci al cucchiaio, Panettone, Pasticceria secca, Strudel, Frutta secca, Torte di frutta e crema
Carta dei vini Grappa
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Distillato
Descrizione del vino

La distillazione sapiente e coscienziosa di vinacce di solo Nebbiolo pure al 100%. Il processo di distillazione delle vinacce, grondanti di vino, avviene in un impianto all’avanguardia al fine di conservare intatti tutti gli aromi e le fragranze varietali. L’alambicco utilizzato è di tipo discontinuo, in acciaio, ed al suo interno le vinacce vengono attraversate da un getto di vapore, che trasporta con se i vapori alcolici. Questi, successivamente aspirati in colonna di distillazione, producono un distillato che in origine ha una gradazione di 70–75°C. La grappa viene affinata in piccole botti di legno di 225 litri. Dopo un anno è addizionata di acqua distillata fino a portarla alla gradazione indicata in etichetta. Il periodo di distillazione è quello di ottobre

 

Caratteristiche della Grappa Sperss della cantina Gaja

All’aspetto questo distillato si presenta di colore giallo ambrato con riflessi dorati, Il profumo è avvolgente e tostato, con sentori di frutta secca, agrumi canditi, miele e spezie dolci. Il gusto è caldo, potente, ricco e corposo, dalla lunga persistenza speziata.

 

Abbinamenti consigliati degustando questa Grappa Gaja

Una Grappa ideale da condividere a fine cena, per concludere la serata con un prodotto realizzato da uno dei nomi più altisonanti nel panorama del vino italiano e mondiale. La temperatura di servizio è di 18°C in piccolo calice tulipano.

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