Cantina Ca’ de Pazzi
I vini Ca‘ de Pazzi in vendita nello store di Negozio del Vino sono eccellenti bottiglie realizzate da giovani produttori nel territorio della Franciacorta, capaci di guardare al futuro enologico con un approccio innovativo. La passione per questa incredibile regione di produzione vitivinicola viene espressa ispirandosi alla tradizione, ma con uno spirito pop che mira a conquistare una clientela giovane e amante del buon bere. Un obiettivo veicolato anche attraverso le etichette in vendita nel nostro shop, contraddistinte da grafiche originali e accattivanti: volti di animali con fattezze umane come una giraffa, un rinoceronte, una pantera che si fanno portavoce di una comunicazione informale, semplice e coinvolgente. Senza prendersi troppo sul serio, la cantina Ca’ de Pazzi continua a realizzare vini di alto livello e in perfetto stile franciacortino: spiccano le bollicine in offerta tra gli spumanti, realizzate con tecniche ecosostenibili e seguendo i principi del metodo classico. Freschezza, innovazione e un po’ di razionale follia contraddistinguono queste proposte fuori dagli schemi e dedicate a tutti coloro che cercano qualcosa di diverso dall’ordinario.
Tipologie di Vini Ca’ de Pazzi
Le bollicine realizzate dalla cantina Ca’ de Pazzi nascono dalla coltivazione delle classiche uve della zona, come di Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero che portano in tavola numerose interpretazioni di Franciacorta, Satén, Brut, Nature e Rosé. Dalla vinificazione in purezza di Chardonnay viene creata la versione Ca’ de Pazzi Franciacorta Saten, caratterizzata da un colore giallo paglierino con riflessi dorati, un perlage fine e resistente e un profumo agrumato e di spezie dolci, peculiarità che consentono di occupare un posto d’onore tra i vini lombardi dello store. Da non perdere anche la versione blend realizzata da uve Chardonnay e Pinot Bianco, capace di mostrarsi con un perlage più cremoso, un profumo intrigante e complesso, e note floreali e fruttate con sfumature di nocciola. La cantina offre anche un’interessante versione rosé prodotta da un blend di Pinot Nero, caratterizzata da una semplicità intrigante e mai banale, capace di rivelarsi con delicate note di frutti di bosco seguite da un ampio bouquet e richiami fragranti di croissant.
Abbinamenti Suggeriti
Il nostro store ti propone una selezione di bottiglie della tenuta lombarda che si presta con una varietà di abbinamenti gastronomici. Tra le numerose proposte enologiche della Franciacorta in vendita nel nostro shop, i vini Ca’ de Pazzi sono ideali in particolare da sorseggiare all’ora dell’aperitivo tra stuzzichini e chiacchiere da condividere in compagnia: perfetti insieme ad antipasti di mare a base di pesce affumicato, tartare e carpacci, ma anche con un semplice tagliere di formaggi freschi misti. Le tipologie Brut della cantina si prestano bene anche ai primi piatti come spaghetti alle vongole, risotti ai frutti di mare, oppure con le verdure in pastella e piatti della tradizione internazionale quali sushi e sashimi. Da non perdere anche le versioni astucciate o con packaging in cassa di legno, perfette per chi cerca un’idea regalo originale e capace di sorprendere i winelovers. I vini Ca’ de Pazzi si rivelano subito con un sorso deciso, che mira a conquistare le papille gustative di chi lo assaggia: naviga nello store di Negozio del Vino e scopri l’assortimento di bottiglie selezionato per te, capace di portare una ventata di freschezza e qualità da non perdere.
