Cantina Vaona Odino

Su Negoziodelvino trovi le migliori proposte dell’azienda agricola Vaona ai prezzi speciali riservati ai nostri clienti: acquista le bottiglie che meglio incontrano il tuo gusto e regalati l'altissima qualità di prodotti provenienti da uno dei distretti enologici più importanti d’Italia. La sede di Vaona Odino è situata infatti a Marano, nel cuore della Valpolicella, zona che ci regala i più squisiti vini del Veneto e alcune delle etichette più prestigiose dell’enologia italiana e mondiale.

I terreni di proprietà dell’azienda, che si sviluppano per un’estensione di dieci ettari, si trovano in una zona collinare ottimamente esposta al sole. L’attenzione all’eccellenza della produzione è dimostrata da due sistemi di allevamento, la pergola veronese e il sistema Guyot, che prevedono una bassa produzione d’uva a favore della qualità. La recente ristrutturazione dei locali della cantina Vaona Odino va nella direzione di un’attenzione alle nuove tecnologie nel mantenimento di una cura artigianale del prodotto. Negli ultimi anni, l’azienda di Marano ha aperto alla coltivazione biologica: un segnale in più dell’amore verso il proprio territorio.

Le proposte di Vaona Odino

Nella nostra vetrina trovi una vasta scelta di etichette, tra cui una scelta di passiti bianchi dal profumo speziato e sentori di pesca e banana. Le proposte di Vaona Odino all’interno del nostro ampio catalogo di vini rossi abbracciano tutte le preferenze, garantendo sempre genuinità e gusto. Tra i Valpolicella Classico Superiore puoi assaggiare il risultato finale di un’attentissima e lunga vinificazione, con una fermentazione di quindici-venti giorni, un passaggio in serbatoi di acciaio inox di dodici mesi e un affinamento in bottiglia di altri quattro. Il colore è rubino carico, il profumo è intenso con note di ribes e ciliegia, e il sapore è avvolgente e leggermente tannico.

La versione Classico Ripasso riposa per dodici mesi in botti di rovere, che gli permettono di acquisire un particolarissimo filamento arancione visibile assieme al rosso rubino. Il profumo è di frutta rossa e ciliegia e in bocca è armonico e complesso. Tra le soluzioni più strutturate, Vaona mette a tua disposizione diverse varietà di Amarone, uno dei vini più famosi e pregiati a livello planetario. Le sue uve provengono da vigneti con un’età media di quarant’anni, sono scelte in modo meticoloso, vengono appassite per quattro mesi, macerate, fatte fermentare, affinate in botti di rovere per ventiquattro mesi e in bottiglia per sei. Il profumo, straordinariamente intenso, ha note di prugne, e al palato è tannico e molto equilibrato.

Gli abbinamenti

La varietà di etichette disponibili su Negoziodelvino è pensata da Vaona Odino per soddisfare tutte le esigenze: potrai gustare vini beverini adatti alla quotidianità e altri di grandi complessità, perfetti in occasione di una serata speciale o da sorseggiare in solitudine per regalarsi momenti di relax all’insegna dell’intensità.

Allo stesso modo, ogni bottiglia dell’azienda valorizza al meglio determinati cibi, a partire da varietà di pronta beva come il Valpolicella Classico, che si abbina alle minestre e alla carne anche cruda. Il Ripasso si accosta a tutte le carni rosse, brasato e selvaggina, ed esalta i formaggi stagionati, e il Barolo fa rendere al meglio sughi complessi, pietanze elaborate, ricette a base di funghi porcini e tartufo, ed è altrettanto straordinario da gustare col cioccolato fondente o la pasticceria secca. Ordina online su Negoziodelvino i vini dell’azienda agricola Vaona Odino approfittando delle nostre esclusive offerte e porta sulla tua tavola il top del gusto.