Grappa RISERVA "Invecchiata in Botti da Porto" Astucciata Sibona

Questa eccezionale e raffinata grappa della linea Riserva botti speciali, si contraddistingue per la sua particolare colorazione ambrata intensa, per i profumi profondi e per il gusto armonico. Le sue eccelse caratteristiche dal 2004 al 2016 sono state sempre premiate con importanti premi ed onorificenze anche di livello internazionale. Questa speciale Grappa Riserva viene prodotta con base grappa di Nebbiolo, già maturata in legno per alcuni anni, è stata in seguito elevata per circa 24 mesi in botti acquistate in Portogallo, e già utilizzate, in precedenza, per elevare i “porto vintage” di una tra le più prestigiose cantine. Il particolare affinamento in Botti da Porto, già utilizzato nei Whisky, è stato dalla Cantina Sibona sperimentato in maniera innovativa sulla grappa e i risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo hanno dato ragione alla sperimentazione innovativa

Caratteristiche della Grappa invecchiata in Botti da Porto

A livello organolettico la grappa si distingue per il profumo delicato e particolare ed il sapore unico, pieno, elegante e con retrogusto fruttato, richiamano molto quello del Porto già contenuto in queste botti.

Abbinamenti consigliati con questa Grappa

La grappa Riserva Botti di Porto di Sibona va sorseggiata sola alla temperatura di 14° C. Ottimo ingrediente di prestigio per la preparazione di filetti di Maiale al Curry con pepe verde e riduzione di grappa alle botti di porto.