Grappa di Moscato Sibona
| Cantina | Sibona |
| Denominazione | Grappa di Moscato |
| Gradazione | 40,00% |
| Cl | 50cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Sibona - Piobesi d'Alba (CN) - Via Castellero, 5 |
| Carta dei vini | Grappa |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Distillato |
Pluripremiata a livello nazionale e internazionale. Anche nel 2016 ha ottenuto l’ambito premio dei 5 grappoli della Guida Bibenda, riferimento per il settore vitivinicolo nel panorama mondiale. La grappa di moscato Sibona, della linea Graduata 50 è ottenuta da vinacce del tipico e famoso Moscato d’Asti delle zone DOC storiche (Albese ed Astigiano). Per la sua produzione il grappolo d’uva viene diraspato e la vinaccia fresca avviata in distilleria per procedere alla fermentazione accelerata per cogliere il massimo dei profumi e degli aromi. Segue un leggero affinamento in piccole botti di rovere.
Caratteristiche della Grappa di Moscato
Il colore è quello giallo paglierino tenue che deriva dall’affinamento in botte piccola. Il profumo è ampio e coinvolgente. Intenso persistente e tipico dell’uva moscato appena raccolta. Il sapore al palato è morbido, profondo, con inconfondibile ricchezza di aromi fruttati. Il retrogusto è delicatamente dolce e lungamente persistente.
Abbinamenti consigliati con questa Grappa Sibona
La grappa di Moscato si abbina alla pasticceria fresca. Ottimo anche da solo per la meditazione. Va servita a 12°C.
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