Grappa Nebbiolo "SITO MORESCO" Astucciata Gaja
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2023 |
| Cantina | Gaja |
| Denominazione | Grappa Nebbiolo "SITO MORESCO" |
| Gradazione | 42,00% |
| Cl | 50cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Gaja - Barbaresco (CN) - Via Torino, 18 |
| Abbinamento | Cantucci toscani, Cioccolato, Dolci al cucchiaio, Panettone, Pasticceria secca, Strudel, Frutta secca, Torte di frutta e crema |
| Carta dei vini | Grappa |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Distillato |
Dalla distillazione in purezza di vinacce di Nebbiolo. Sapientemente lavorate nel periodo di ottobre. Il processo di distillazione utilizza alambicchi discontinui che lavorano sotto vuoto: il prezioso accorgimento consente di operare a temperatura inferiore a settanta gradi centigradi, anziché a cento e più gradi, preservando nel distillato maggiore fragranza ed aromi e limitando l’estrazione di oli essenziali dai vinaccioli responsabili dei sapori più banali e grossolani.
Caratteristiche della Grappa Sito Moresco Gaja
All’aspetto questo distillato si presenta trasparente e cristallino, di grande luminosità. Il profumo è delicato e fruttato, con note di uva matura ed erbe aromatiche. Il gusto è caldo, corposo, secco, intenso e pulito.
Abbinamenti consigliati degustando questa Grappa cantina Gaja
Un grappa ottima in abbinamento a della pasticceria secca e non troppo dolce. Va servita a temperatura ambiente in piccoli calici.
