Grappa Spirt di Bellina Astucciata Jermann

Francia
Grappa Jerman
Sku: 2005
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Negli anni ’70 viene avviata da Silvio Jermann la storia dell’azienda vitivinicola Jerma...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Jermann
Regione
Francia
Carta dei vini:
Grappa
Denominazione:
Grappa Jerman
Uvaggio:
100% Vinacce moscato rosa
Gradazione:
50,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
35cl
Stile:
Distillato

Descrizione vino

Aromatica ed amabile nel gusto. Una grappa Friulana della cantina Jermann che richiama i profumi della dolcezza. Prodotta con vinacce destinate alla vinificazione del Moscato rosa. Pure al 100%. La lavorazione avviene in alambicco da 200 litri a bagnomaria. Nella prima distillazione delle vinacce, si ha la produzione della flemma col 20% massimo d’alcol. Nella seconda distillazione il prodotto viene portato a 80% d’alcol. Dopo un periodo di riposo in acciaio, viene refrigerato a -10° C quindi, filtrato per eliminare le sostanze oleose prodotte durante la distillazione. In seguito avviene il taglio con acqua di fonte microbiologicamente pura per raggiungere il grado alcolico voluto.

 

Caratteristiche della “Grappa Spirt di Bellina”

A livello organolettico si presenta di colore cristallo, puro e limpido. Il profumo nella degustazione è aromatico e di buona intensità, con sentori fruttati di petali di rosa. Il gusto è amabile, armonico, aromatico e schietto. Va servito in piccoli calici tipo tulipano a 14° C. Raggiunge una gradazione alcolica di 50% Vol.

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