novità

Sauvignon Jermann

Friuli Venezia Giulia
Sauvignon
2017
Sku: 1993
Prodotto esaurito

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2019
4 Grappoli AIS
2016
2 Bicchieri gambero rosso
2016
3 viti Vitae AIS
2016

Hai bisogno di aiuto?

Negli anni ’70 viene avviata da Silvio Jermann la storia dell’azienda vitivinicola Jerma...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
Jermann
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Sauvignon
Denominazione:
Sauvignon
Annata:
2017
Uvaggio:
100% Sauvignon
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Aperitivo, Fritto misto di pesce, Carni Bianche, Crostacei, Pasta con pesce, Risotto allo zafferano, Tartare-carpaccio pesce, Formaggi freschi

Descrizione vino

Le viti della casa Jermann sorgono tutte su terreni ricchi di marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est. Questo vino è il frutto della sapiente vinificazione di uve di Sauvignon pure al 100%. Riesce a maturare in bottiglia ben conservata per almeno 4 anni.

 

Caratteristiche del vino Sauvignon

All’esame organolettico si presenta con colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini che accentuano la giovinezza e ne anticipano la freschezza di gusto. Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco. Il gusto ha sapore asciutto e pieno, elegante ed equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo ottimo vino bianco Jermann

Si abbina con crostacei in generale, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici. Raggiunge una gradazione alcolica di 13% Vol. va servito in calice alto ed ampio alla temperatura di 12° C.

Altri vini della cantina Jermann
Ti potrebbe piacere anche