Sauvignon DOC Perusini

Codice Prodotto 0565
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Caratteristiche
Cantina Perusini
Denominazione Sauvignon Doc
Annata 2022
Uvaggio 100% Sauvignon
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF UD 6194
Sede Cantina Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Pesce spada, Pesce in umido, Crostacei, Antipasti di pesce al vapore, Risotto ai frutti di mare, Formaggi freschi, Orata al forno
Carta dei vini Sauvignon
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Sauvignon DOC è un vino bianco friulano di grande personalità, dal sapore fresco, prodotto dall'Azienda Agricola Perusini, situata a Corno di Rosazzo in provincia di Udine, sui colli Friulani Orientali. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Sauvignon. L'uva viene raccolta rigorosamente a mano, dopo la diraspatura viene lasciata a macerare a basse temperatura per circa 5 ore. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguono sei mesi di affinamento sulle fecce fini.

 

Caratteristiche dei questo vino Sauvignon 

Alla vista appare giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è fruttato con note citrine di pompelmo, fiori di sambuco e pesca. Al palato è caldo e voluminoso, con buona sapidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco della cantina Perusini

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 10-12°C. Ideale per accompagnare primi piatti dai sapori decisi, frutti di mare e piatti speziati.

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