Cabernet Sauvignon DOC Perusini

Friuli Venezia Giulia
Cabernet Sauvignon DOC
2014
Sku: 0571
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89/100
2017

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Winery Perusini   L'Azienda Agricola Perusini è situata a Corno di Rosazzo in provinci...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Perusini
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Cabernet Sauvignon
Denominazione:
Cabernet Sauvignon DOC
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Cabernet Sauvignon
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Risotto allo zafferano, Cannelloni, Tagliata di Manzo, Affettati e salumi, Brasato

Descrizione vino

Cabernet Sauvignon DOC Perusini

Il Cabernet Sauvignon DOC è un vino rosso friulano, prodotto dall'Azienda Agricola Perusini, situata a Corno di Rosazzo in provincia di Udine, sui colli Friulani Orientali.

L'uva che dà origine a questo vino è 100% Cabernet Sauvignon.

La vinificazione avviene in acciaio con lieviti selezionati, seguono 12 mesi di affinamento in barriques di rovere francese.

 

Caratteristiche del Vino

Alla vista appare bordeaux con riflessi rubino. Il profumo è fruttato con note di ciliege, more e leggeri sentori speziati. Al palato è pieno e strutturato con chiare note di mora e ciliegia con buona acidità ed un finale fruttato ed elegante.

 

Abbinamento

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C. Ottimo è il suo abbinamento con brasati, stracotti, umidi, carni rosse.

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