Cabernet Sauvignon DOC Perusini
Codice Prodotto 0571
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2023 |
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Caratteristiche
| Cantina | Perusini |
| Denominazione | Cabernet Sauvignon Doc |
| Annata | 2018 |
| Uvaggio | 100% Cabernet Sauvignon |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | UD 6194 |
| Sede Cantina | Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13 |
| Abbinamento | Risotto allo zafferano, Cannelloni, Tagliata di Manzo, Affettati e salumi, Brasato, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Spezzatino di carne e selvaggina |
| Carta dei vini | Cabernet Sauvignon |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
Il Cabernet Sauvignon DOC è un vino rosso friulano, prodotto dall'Azienda Agricola Perusini, situata a Corno di Rosazzo in provincia di Udine, sui colli Friulani Orientali. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Cabernet Sauvignon. La vinificazione avviene in acciaio con lieviti selezionati, seguono 12 mesi di affinamento in barriques di rovere francese.
Caratteristiche di questo Cabernet Sauvignon
Alla vista appare bordeaux con riflessi rubino. Il profumo è fruttato con note di ciliege, more e leggeri sentori speziati. Al palato è pieno e strutturato con chiare note di mora e ciliegia con buona acidità ed un finale fruttato ed elegante.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C. Ottimo è il suo abbinamento con brasati, stracotti, umidi, carni rosse.
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