Nebbiolo d'Alba DOC Sordo

Sordo 
Codice Prodotto 1560
€ 14,40 € 18,90
Prezzo iniziale € 18,90
Prodotto disponibile
Spedizione martedì 19 marzo, se ordini entro 13 ore e 11 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
4 Grappoli AIS 2016
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Sordo
Denominazione Nebbiolo d'Alba DOC
Annata 2019
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Sordo - Castiglione Falletto (CN) - Borgata Garbelletto, Via Alba Barolo, 175
Abbinamento Cotoletta alla milanese, Tagliata di Manzo, Selvaggina, Scaloppine ai funghi, Formaggi di media stagionatura, Galletto alla brace, Gnocchi al ragù, Risotto ai Funghi
Carta dei vini Nebbiolo
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Nebbiolo coltivato sui vigneti ben soleggiati e scoscesi del Roero, alla sinistra del fiume Tanaro e in alcuni comuni della Langa, ci regala vini generosi e fruttati. Il terreno sciolto, sabbioso e ricco di sali minerali, conferisce ai vini una ricchezza notevole di profumi e di sensazioni gustative. Per la sua produzione è impiegato il vigneto di Nebbiolo puro al 100%. I terreni sui quali viene allevato sono esposti a Sud - Sud, Ovest e permettono una eccezionale irradiazione da parte del sole. Sono coltivata ad un altitudine di 280 330 metri sul livello del mare. Il suolo si caratterizza per la presenza di marne calcareo grigio bluastre compatte e profonde. Il sistema di allevamento è quello a controspalliera con potatura a Gujot tradizionale. L’età media del vigneto è di 30 anni. Questo raggiunge una densità dei ceppi di circa 4.000 unità per ettaro e una resa di 80 quintali di uva. Il processo di lavorazione prevede prima una pigia – diraspatura, poi una lunga macerazione a cappello sommerso di almeno 10 giorni. La vinificazione si sviluppa in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 30 gradi. Poi in ultimo la maturazione di 6 mesi in vasche di acciaio inox e l’affinamento di 9 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni.

 

Dati Organolettici Nebbiolo d’Alba DOC

Il colore che emerge dall’esame organolettico è rosso granato, con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni. Il profumo è delicato, etereo, intenso, ampio e persistente; il sapore, caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico. Il sapore si manifesta con tutta la sua austerità esaltata dalla presenza di tannini dolci e complessi.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Piemontese

Il vino Piemontese Nebbiolo d’Alba DOC si abbina bene con il riso, le minestrone, la pasta e la carne brasata o la selvaggina soprattutto di piuma. Ottimo con i formaggi stagionati. Il servizio va svolto a 18°C in calice ampio tipo Gran Ballon per permettere l’ossigenazione e l’evaporazione dei sentori olfattivi.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Barbera d'Alba DOC
    Offerta
    Barbera d'Alba DOC [Sordo] € 10,80 € 13,90
  • Barbaresco DOCG
    Offerta
    Barbaresco DOCG [Sordo] € 25,90 € 33,00
  • Barolo, Nebbiolo e Dolcetto "In Cassa Legno"
  • Dolcetto D'Alba DOC
    Offerta
    Dolcetto D'Alba DOC [Sordo] € 10,39 € 13,80
  • Barolo DOCG 2018
    -34%
    Barolo DOCG 2018 [Sordo] € 29,80 € 45,00
  • Barolo RISERVA 2010 "Perno" DOCG
    Offerta
  • Spumante Brut Rosé "PAOLA SORDO" Metodo Classico Tradizionale
  • Barolo DOCG 2016
    -29%
    Barolo DOCG 2016 [Sordo] € 34,00 € 48,00
  • Barolo RISERVA 2006 "Perno" DOCG
  • Barolo "Villero" DOCG 2013
  • Barolo "Perno" DOCG 2018
    Offerta
    Barolo "Perno" DOCG 2018 [Sordo] € 43,99 € 56,00
  • Barolo RISERVA 2004 "Perno" DOCG
    Offerta
  • Prodotti simili
  • Nebbiolo d'Alba DOC
    Offerta
    Nebbiolo d'Alba DOC [Massucco] € 11,39 € 14,80
  • Nebbiolo d'Alba "FLIN" DOC
    Offerta
  • Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC
    PROMO SETTIMANA -30%
  • Nebbiolo d'Alba Superiore DOC
  • Nebbiolo d’Alba "MICHET" DOC
    Offerta
  • Dolcetto d'Alba DOC
    Novità
  • Barbera d'Alba DOC
  • Barbera d'Alba DOC
    Offerta
    Barbera d'Alba DOC [Sordo] € 10,80 € 13,90
  • Barbera d'Alba DOC
    Barbera d'Alba DOC [Massucco] € 8,91 € 10,45
  • Barbera d'Alba DOC
    Barbera d'Alba DOC [La Fusina] € 9,70 € 10,30
  • Dolcetto d'Alba DOC
  • Dolcetto d'Alba DOC
    Dolcetto d'Alba DOC [Massucco] € 8,80 € 10,40
  • Altri utenti hanno comprato
  • Gewurztraminer "Selida" DOC
  • Le Volte dell'Ornellaia
  • Langhe Nebbiolo DOC "OCCHETTI"
  • Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC
  • Langhe Nebbiolo DOC
  • Chianti Classico RISERVA "IL GRIGIO" DOCG
    PROMO SETTIMANA Offerta
  • Langhe Nebbiolo DOC
    Offerta
    Langhe Nebbiolo DOC [La Fusina] € 13,40 € 16,80
  • Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC
  • Chianti Classico " Peppoli" DOCG
  • Barbera d'Alba DOC
    Offerta
    Barbera d'Alba DOC [Sordo] € 10,80 € 13,90
  • Barbaresco DOCG
    Offerta
    Barbaresco DOCG [Sordo] € 25,90 € 33,00
  • Dolcetto D'Alba DOC
    Offerta
    Dolcetto D'Alba DOC [Sordo] € 10,39 € 13,80