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Langhe Nebbiolo DOC La Fusina

Piemonte
Langhe Nebbiolo DOC
2014
Sku: 0109
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Caratteristiche del vino

Cantina
La Fusina
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Nebbiolo
Denominazione:
Langhe Nebbiolo DOC
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Nebbiolo
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Risotto ai Funghi, Stinco di maiale al forno, Risotti, Formaggi di media stagionatura, Cotoletta alla milanese, Galletto alla brace

Descrizione vino

Il Langhe Nebbiolo è un vino a denominazione di origine controllata e garantita, e uno dei più rappresentativi vini rossi piemontesi.

I grappoli usati per la creazione di questo grande vino rosso provengono dalla zona delle Langhe piemontesi da vitigni che hanno un’età di circa 15-20 anni.

L’uva viene raccolta tra il mese di settembre e il mese di ottobre. La prima fermentazione avviene in vasche inox a una temperatura compresa tra i 29-31°C; a seguire il vino viene inserito in altre vasche inox dove riposa per un periodo di 6 mesi e poi in barrique dove riposa per 1 anno. Tutti questi processi consentono al vino un ottimo invecchiamento.

Le caratteristiche del vino

Al naso esprime profumi che ricordano frutti rossi maturi.

Al palato è caldo e armonico ed esprime leggere note di cacao, burro fuso e frutta matura.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi bicchieri alla temperatura di 14-16°C, si consiglia di decantare il prodotto 1-2 ore prima di essere consumarlo.

Accompagna egregiamente secondi piatti di carne rossa e selvaggina.

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