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Langhe Dolcetto "l'Alteno" Doc La Fusina

Piemonte
Langhe Dolcetto DOCG "Alteno"
2014
Sku: 0385
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Punteggio sommelier
91/100
2016

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Caratteristiche del vino

Cantina
La Fusina
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Dolcetto d'Alba
Denominazione:
Langhe Dolcetto DOCG "Alteno"
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Dolcetto.
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Carne Rossa in umido, Coniglio, Tagliata di Manzo, Cotoletta alla milanese, Risotti

Descrizione vino

Il Langhe Dolcetto DOC è un vino rosso giovane e meno impegnativo di altri vini del Piemonte, grazie alla gradazione alcolica contenuta e ad un corpo leggero, a motivo di ciò è consigliato per accompagnare molteplici e differenti piatti.

L’uva utilizzata per produrlo viene selezionata, pigiata e condotta in vasche inox; dopo questo passaggio il vino viene fatto macerare a una temperatura compresa tra i 27-30°C ed in seguito portato in vasche d’acciaio inox dove si affina per un periodo di circa 3 mesi ed infine imbottigliato.

Le caratteristiche del vino

Alla vista il Langhe Dolcetto risulta di colore rosso rubino violaceo.

Il profumo ricorda la frutta fresca.

Al palato risulta molto gradevole e morbido dal sapore leggermente erbaceo.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi calici alla temperatura di 14-17°C.

Questo vino è adatto a un utilizzo quotidiano, accompagna egregiamente spuntini veloci o pizza.

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