Il Valpolicella Classico DOC Manara, è un vino della regione Veneto. I grappoli selezionati per la sua nascita sono: Corvina 70% - Rondinella 20% - Molinara e altri vitigni 10%; la raccolta di queste uve avviene in manualmente così da poter selezionare solo i migliori grappoli. L’affinamento di questo ottimo Valpolicella Classico e avviene in serbatoi di acciaio inox da 100 ettolitri e in botti da 200 ettolitri ed ha una durata di 12 mesi.

Le caratteristiche del vino Valpolicella Classico

Al palato è un vino armonioso e complesso. A naso il profumo intenso e persistente vi sorprenderà.

Gli abbinamenti consigliati al Valpolicella Classico

Ottimo da abbinare con risotti, e secondi di carne. Da servire in ampi calici alla temperatura di circa 18–20°C.