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Chianti DOCG I Mori

Toscana
Chianti DOCG
2018
Sku: 0026
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87/100
2020

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Cantina I Mori   L'Azienda Agricola I Mori è situata nella zona del Chianti, sulle col...
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Caratteristiche del vino

Cantina
I Mori
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Chianti
Denominazione:
Chianti DOCG
Annata:
2018
Uvaggio:
Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Merlot 10%.
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Carne Rossa in umido, Formaggi stagionati, Grigliata di Carne, Carni Bianche, Cotoletta alla milanese, Salsiccia, Tagliatelle ai Funghi

Descrizione vino

Il Chianti DOCG è un dei vini rossi più conosciuti della Toscana. Prodotto con vitigni coltivati sulle colline intorno a Firenze, a sud della zona del Chianti. Le uve che danno origine a questo vino sono: Sangiovese 80%, Cannaiolo 10% e Colorino 10%. Le uve vengono raccolte a mano e la macerazione avviene a temperatura controllata.

 

Le caratteristiche del vino

Il colore è rosso rubino intenso. Il profumo è fruttato con retrogusto speziato. Il sapore è asciutto, equilibrato e leggermente tannico.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo Chianti

Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se aperto qualche minuto prima di essere consumato.  Si abbina egregiamente ai primi piatti, in particolare a quelli della tradizione toscana, ai secondi a base di carne rossa ed ai formaggi stagionati.

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