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Chianti DOCG BARBI

Toscana
Chianti DOCG
2018
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Caratteristiche del vino

Cantina
BARBI
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Chianti
Denominazione:
Chianti DOCG
Annata:
2018
Uvaggio:
90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% altri vitigni a bacca rossa
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta all'amatriciana, Arrosto di carne, Salsiccia, Risotti, Formaggi di media stagionatura, Scaloppine ai funghi, Pizzoccheri, Cotoletta alla milanese
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
4861/SI
Sede Cantina:
BARBI - Montalcino (SI) - Località Pordernovi, 170

Descrizione vino

La famiglia Colombini produce vino Chianti, uno dei più noti e apprezzati vini rossi italiani, dal secolo scorso utilizzando uve provenienti da vigneti della zona. I vitigni che compongono il blend sono per il 90% Sangiovese, cui si aggiungono piccole percentuali di Canaiolo Nero per il 7% e 3% di altri vitigni a bacca rossa raccomandati e autorizzati dalle unità amministrative della zona di produzione.

 

Caratteristiche del vino Chianti Cantina Barbi

All’esame organolettico questo sensazionale vino della tradizione italiana, famoso in tutto il mondo, si presenta con un colore rosso rubino vivace. Il profumo è intensamente vinoso e fruttato, con sentori di frutti a bacca rossa. Il Gusto ha un sapore armonico, asciutto, sapido e leggermente tannico. Piacevole persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano

Si abbina alla perfezione con la panzanella, i crostini alla toscana, lardo di Colonnata, caciotta e pecorino toscano, zuppa di lenticchie, fagioli, pollo, trippa, porchetta allo spiedo, lepre, bistecca alla fiorentina, fagioli al fiasco, scottiglia. La capacità d’invecchiamento è di 4 anni al massimo. La temperatura di servizio è di 18° C in calice ampio. Raggiunge una gradazione alcolica di 12,5% Vol.

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