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Chianti Classico DOCG BANFI

Toscana
Chianti Classico DOCG
2017
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Punteggio sommelier
89/100
2020

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Caratteristiche del vino

Cantina
BANFI
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Chianti
Denominazione:
Chianti Classico DOCG
Annata:
2017
Uvaggio:
Sangiovese e uve tradizionali del chianti
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Affettati e salumi, Tagliata di Manzo, Scaloppine ai funghi, Selvaggina, Cotoletta alla milanese, Risotto ai Funghi, Pasta al sugo di carne, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Il vino più famoso d’Italia nel panorama mondiale. Un vino capace di coniugare la tradizione e l’innovazione più di chiunque altro. Per la sua produzione sono impiegate le uve di Sangiovese con forte predominanza, tutte derivanti dall’area del chianti classicoLa tecnica di produzione prevede la fermentazione che avviene con macerazione tradizionale a contatto con le bucce per 8 – 10 giorni. Segue l’affinamento con rapido passaggio in botte. L’imbottigliamento è compiuto nell’estate successiva alla vendemmia.

 

Caratteristiche del vino Chianti Classico DOCG

Un vino della rinomata cantina Banfi in grado di esprimersi con elevata qualità nel quotidiano. Il colore è rosso rubino. All’esame organolettico si apre con una gamma di profumi intensi, con sentori varietali di ciliegia, prugna e violetta. Il gusto è fresco, equilibrato, caratteristico.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso toscano

Un vino che può essere considerato da tutto pasto. Si sposa egregiamente con i piatti di carne, con la cucina toscana e quella mediterranea in generale. Va servito a temperatura ambiente di 18° C in calice ampio. Raggiunge una gradazione alcolica di 13% Vol.

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