Chianti Classico "Fonte alla Selva" DOCG BANFI

Codice Prodotto 2095
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Caratteristiche
Cantina BANFI
Denominazione Chianti Classico DOCG
Annata 2017
Uvaggio 100% Chianti Classico
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI/5379
Sede Cantina BANFI - Stazione Sant'Angelo-Cinigiano (SI) - Viale Maremma
Abbinamento Arrosto di carne, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Filetto al pepe verde, Pasta all'amatriciana, Scaloppine ai funghi, Stinco di maiale al forno, Risotti
Carta dei vini Chianti
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

La zona di produzione per questo fantastico vino rosso della cantina Toscana  Banfi è localizzata in area Castellina, dove la famiglia detiene oltre 40 ettari di vigneti a nel cuore della regione del Chianti Classico. Le uve impiegate sono pertanto quelle della varietà tradizionali del Chianti Classico vinificate mediante il processo di fermentazione, con conseguente macerazione tradizionale a contatto con le bucce per 8-10 giorni. Segue l’affinamento con rapido passaggio in botte. L’imbottigliamento è compiuto nell’estate successiva alla vendemmia.

 

Caratteristiche del vino Fonte alla Selva Chianti Classico DOCG

Dall’esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso malva intenso. Il profumo è ricco di sentori varietali di ciliegia, prugna e mora, arricchiti da note più complesse di liquirizia. Il gusto si esprime con un struttura ampia e ben matura, equilibrata da una buona acidità e dall’ottima persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo ottimo Chianti DOCG

Un vino che può essere ampiamente considerato da tutto pasto, si sposa egregiamente ai piatti di carne della migliore tradizione toscana. La temperatura ideale per il servizio è di 18° C.

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