Bardolino Classico DOC ZONIN
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2023 |
| Cantina | ZONIN |
| Denominazione | Bardolino Classico Doc |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 60% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 15% Molinara e 5% Negrara |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CVZ |
| Sede Cantina | ZONIN - Gambellara (VI) - Via Borgolecco, 9 |
| Abbinamento | Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Tagliata di Manzo, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Scaloppine ai funghi, Risotto ai Funghi, Pizza |
| Carta dei vini | Bardolino |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Bardolino Classico della Cantina Zonin è un vino della tradizione veronese che ben coniuga tradizione locale e giovinezza del prodotto. Frutto della vinificazione in blend di Corvina Veronese per il 60%, di Rondinella per il 20%, di Molinara per il 15% e Negrara per il 5%. La provenienza dei vigneti ricade nell’area DOC del Veneto. La fermentazione prevede che il mosto subisce un processo di fermentazione e macerazione per circa 8 giorni. Segue l’affinamento del vino in Botte di rovere di Slavonia.
Caratteristiche di questo Bardolino Doc
All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino di media intensità. Il profumo al naso risulta intenso, con delicate note floreali e fruttate, concluse da un finale pieno di ciliegia rossa. Il gusto al palato dimostra un corpo medio, con tannini morbidi ed un piacevole e fresco fin di bocca.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Un vino ottimo con antipasti saporiti, primi piatti e risotti, si sposa molto bene anche con carni bianche e formaggi freschi. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C in calice alto ed affusolato.
