Nero d'Avola "TARENI" DOC PELLEGRINO
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cantina | PELLEGRINO |
| Denominazione | Nero d'Avola Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Nero d'Avola |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TP 2912 |
| Sede Cantina | PELLEGRINO - Marsala (TP) - Via Battaglia delle Egadi, 10 |
| Abbinamento | Pasta all'amatriciana, Caponata, Affettati e salumi, Grigliata di Carne, Arrosto di carne, Carni Bianche, Salsiccia, Formaggi di media stagionatura |
| Carta dei vini | Nero d'Avola |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sicilia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Da terreni a medio impasto tendenti all’argilloso, un rosso intenso con profumi di rosa e frutta rossa. Il vitigno impiegato è quello di Nero d’Avola in purezza al 100%. La provenienza delle viti ricade nell’area dell’agro di Salemi e Mazara del Vallo Provincia di Trapani. La vinificazione a partire dall’epoca di raccolta che ricade nella prima decade di settembre procede con la vinificazione tradizionale a temperatura controllata e affinamento di 4 mesi in vasca.
Caratteristiche di questo vino rosso
All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso intenso con vivaci note violette. Il profumo ha note intense di rosa, marasca e mora. Il gusto ha forti sentori di ciliegia nera, accompagnati da leggere note vanigliate.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Pellegrino
Un vino della tradizione siciliana che accompagna bene gli arrosti misti di carne e selvaggina, le verdure cotte e i formaggi semi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.
