Nero d'Avola "TRIPUDIUM" PELLEGRINO

Sicilia
Nero d'Avola Igt
2015
Sku: 3467
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Q.tà
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2021

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Una data rappresentativa per la cantina Pellegrino, quella del 1880, volutamente riportata nel logo ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
PELLEGRINO
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Nero d'Avola
Denominazione:
Nero d'Avola Igt
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Nero d'Avola
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Formaggi di media stagionatura, Formaggi piccanti, Salsiccia

Descrizione vino

Il Rosso che rappresenta ogni anno la più alta espressione qualitativa della vendemmia. L’annata 2014 è un vero tripudio per i sensi, profondo e persistente. Il vitigno impiegato per la vinificazione è quello di Nero d’Avola in purezza al 100%. La provenienza delle viti è localizzata nell’area dell’agro delle Provincia di Trapani. Per la vinificazione dopo la vendemmia tradizionale, a partire dalla prima decade di settembre. Lunga macerazione a temperatura controllata fi no a completamento della fermentazione alcolica. Affinamento di almeno 24 mesi in vasche di acciaio e barrique.

 

Caratteristiche di questo Nero d'Avola Doc

All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso intenso. Il profumo ha intense note fruttate di prugna, frutti rossi e ciliegia nera, con lievi accenni di eucalipto. Il gusto è caldo e persistente, con piacevoli aromi di prugna e frutti rossi, accompagnati da accenni balsamici e note di rosmarino.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino da abbinare a carni rosse, arrosti e brasati, a sughi di carne e a formaggi stagionati o erborinati. La temperatura di servizio ottimale è di 18° C in calice ampio che ne favorisce l’ossigenazione. La gradazione alcoolica raggiunta è di 14% Vol.

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