Il “Kelbi” della Cantina Pellegrino è prodotto con uve Catarratto in purezza; Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, i grappoli vengono pigiati sofficemente e lasciati fermentare e vinificare in acciaio per 4 mesi.

Caratteristiche di questo Catarratto

Vino dal color giallo paglierino scarico; forti sentori di frutti e fiori gialli con un finale sapido e agrumato; fresco, armonico e dotato di un'ottimo equilibrio.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Siciliano

Vino perfetto con secondi a base di pesce; da provare anche con formaggi di media stagionatura. Da servire alla temperatura di 10-12°C in calice non molto ampio.