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Catarratto "KELBI" PELLEGRINO

Sicilia
Terre Siciliane Igt
2021
Sku: 0118
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Punteggio sommelier
90/100
2022

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Una data rappresentativa per la cantina Pellegrino, quella del 1880, volutamente riportata nel logo ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
PELLEGRINO
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Sicilia Igt
Denominazione:
Terre Siciliane Igt
Annata:
2021
Uvaggio:
100% Catarratto
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Aperitivo, Pasta con le sarde, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Risotto ai frutti di mare, Formaggi freschi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
TP 2912
Sede Cantina:
PELLEGRINO - Marsala (TP) - Via Battaglia delle Egadi, 10

Descrizione vino

Il “Kelbi” della Cantina Pellegrino è prodotto con uve Catarratto in purezza; Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, i grappoli vengono pigiati sofficemente e lasciati fermentare e vinificare in acciaio per 4 mesi.

 

Caratteristiche di questo Catarratto

Vino dal color giallo paglierino scarico; forti sentori di frutti e fiori gialli con un finale sapido e agrumato; fresco, armonico e dotato di un'ottimo equilibrio.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Siciliano

Vino perfetto con secondi a base di pesce; da provare anche con formaggi di media stagionatura. Da servire alla temperatura di 10-12°C in calice non molto ampio.

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