Pinot Grigio "PORER" BIO ALOIS LAGEDER

Codice Prodotto 2315
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Caratteristiche
Cantina ALOIS LAGEDER
Denominazione Vigneti delle Dolomiti Igt
Annata 2022
Uvaggio 100% Pinot Grigio
Biologico
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ 144
Sede Cantina ALOIS LAGEDER - Magré (BZ) - Vicolo dei Conti, 9
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti di pesce affumicato, Pesce spada, Carni Bianche, Verdure in pastella, Spaghetti alle vongole, Pesce alla griglia, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce
Carta dei vini Pinot Grigio
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il nome di questo vino risale a un’antica famiglia di Magrè che un tempo possedeva appezzamenti viticoli nel territorio. Le uve provengono da vigne situate sul conoide detritico di Magrè. Il microclima di questa zona, costeggiata da ripide pareti rocciose, è caratterizzato da giornate calde, serate miti e notti fresche.  I terreni, di dolomia calcarea permeabile, con molte pietre e ciottoli, offrono a questo vitigno un habitat ideale.  Il vitigno impiegato per la produzione di questo vino è quello di Pinot Grigio in purezza. Il metodo di coltivazione impiegato è quello dell’agricoltura biologico e dinamica controllata con certificazione Demeter. La provenienza è quella degli appezzamenti selezionati, situati sul conoide alluvionale di Magrè, ad un altitudine di 230 massimo 240 metri sul livello del mare. I terreni sono in prevalenza sabbiosi, pietrosi e con presenza di molto calcare. L’età delle vigne raggiunge i 29 anni e sono considerate molto giovani. La vendemmi si svolge durante tutto il mese di settembre. Segue la vinificazione con fermentazione spontanea che per parte del vino si sviluppa in acciaio e in parte in botti di legno. In ultimo l’affinamento, svolto sulle fecce fini in parte in acciaio e in parte in botti di legno per almeno 9 mesi.

 

Caratteristiche di questo Pinot Grigio Alois Lageder

All’esame organolettico questo vino si presenta con un colore giallo paglierino con leggeri riflessi rossastri. Il profumo è ricco di aromi discreti, bouquet accentuato, fruttato, con ottima presenza di melone, e pesca a polpa gialla, speziato e con note minerali. Il gusto è ricco di corpo ma molto vivace, fresco e fruttato, secco. Migliora con un invecchiamento di 2 massimo 6 anni.

 

Abbinamenti consigliati degustando Pinot Grigio PORER

Questo vino della cantina Trentina Alois Lageder si abbina alla perfezione con innumerevoli antipasti, terrine e paté, prosciutto e insaccati, pesce, crostacei, carni bianche, pollame. Va servito ad una temperatura di 10° C in calice alto ed ampio che lascia diffondere i profumi. 

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