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Montepulciano D'Abruzzo "Tertulia" DOC Fattoria Giuseppe Savini

Abruzzo
2015
Sku: 0018
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Punteggio sommelier
85/100
2016

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Fattoria Giuseppe Savini La Fattoria Giuseppe Savini è situata in Abruzzo, in provincia di T...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Fattoria Giuseppe Savini
Regione
Abruzzo
Carta dei vini:
Montepulciano d'Abruzzo
Annata:
2015
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta al sugo di carne, Arrosto di carne, Grigliata di Carne, Carne Rossa in umido, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati

Descrizione vino

Il Montepulciano D'Abruzzo DOC è considerato il "Re" dei vini abruzzesi.

Le uve che producono questo vino sono 100% Montepulciano e vengono raccolte a metà ottobre.

La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox e la macerazione dura 15 giorni a temperatura controllata di 25°C.

L'affinamento in bottiglia dura almeno 3 mesi, ma questo vino si presta all'invecchiamento.

Le caratteristiche del vino

Il colore è rosso rubino di media concentrazione.

Il profumo è fruttato con sentori di mirtilli appena colti, more e ricordi floreali.

Il gusto è pieno, giustamente tannico, con buona morbidezza e delicata sapidità ed il finale ricorda il sapore della frutta.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi calici alla temperatura di 18°-20°C, per esaltare le proprie caratteristiche ha bisogno di ossigenazione, si consiglia di stapparlo qualche ora prima.

Si abbina a primi e secondi piatti a base di carne.

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