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Aglianico Sannio "Lucchero" DOP LA GUARDIENSE

Campania
Aglianico Sannio Dop
2016
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È nel cuore del Sannio, esattamente in provincia di Benevento, che nasce nel 1960 La Guardien...
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Caratteristiche del vino

Cantina
LA GUARDIENSE
Regione
Campania
Carta dei vini:
Aglianico
Denominazione:
Aglianico Sannio Dop
Annata:
2016
Uvaggio:
100% Aglianico
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Formaggi piccanti, Pasta al sugo di carne, Risotti, Bistecca Fiorentina, Arrosto di carne, Grigliata di Carne

Descrizione vino

Questa raffinata etichetta della cantina Guardiense rappresenta uno dei pilatri fondanti della linea Crù. La vinificazione prevede l’impiego di uve di Aglianico pure al 100%. La provenienza delle viti ricade entro gli ambiti aziendali, nell’area vocata del Sannio Beneventano, in Campania, nell’area orientale. La vendemmia si svolge nella seconda metà di ottobre. La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce per 18 giorni con pochi rimontaggi giornalieri, 20% di salasso, fermentazione in acciaio inox.

 

Caratteristiche di questo Aglianico del Sannio

All’aspetto il vino si presenta di colore intenso con sfumature violacee, il profumo ha ampie e ricche sensazioni di ciliegia si fondono a quelle vanigliate date dal passaggio in botti. Il gusto è avvolgente ed intenso, con tannini importanti ma setosi.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Si accompagna in maniera sensazionale con i primi piatti al sugo di carne, zuppe e paste con legumi, agnello alla brace o al forno, cinghiale in umido, selvaggina da piuma in casseruola, carni rosse arrosto, formaggi di pasta dura e stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13,5% Vol.

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